Пълен списък на хранителните добавки, какво означава всяко число, примери за храни, класификация, видове добавки и рискове за здравето.
Описание:
Синтетичен консервант. Получава се чрез синтез на натриев хидроксид (E524) със смеси от азотен оксид (E942) и азотен оксид. Използва се за предотвратяване на бактерии и микроби. Също така се използва за направата на Sal Nitro или Sal Cura, която представлява смес от рафинирана готварска сол с нитрити и нитрати, която се прилага при консервирането и втвърдяването на солени меса и колбаси. Често се добавя заедно с калиев нитрат (E252), за да засили ефекта на този консервант.
Употреба на добавката:
Използва се в продукти, направени с месо, шунка или риба.
Други имена:
Странични ефекти:
В големи дози може да реагира с хемоглобин и да предотврати транспорта на кислород в кръвта (метхемоглобинемия). Не се разрешава употребата му в продукти, насочени към деца под 6 месеца, тъй като те имат различен тип хемоглобин, който е много по-реактивен от нормалния хемоглобин. При смесване с натриев хлорид (обикновена сол) той се трансформира в потенциално канцерогенни нитрозамини, които се образуват в стомаха от нитрити и протеини.
Ниво на токсичност:
Търсения: хранителна добавка E250, значение на номер E-250, за какво е кодът SIN250, каква добавка е SIN-250, рискове и противопоказания на INS250, купувайте продукти, съдържащи INS-250, самини. Варианти: нитро, нитрити, нитрити, нитрити, нитрити, натрий, натрий, натрий, натрий, натрий, натрий. Класификация: синтетични консерванти
Хранителните добавки, консумирани по умерен начин, в количествата, които се добавят фабрично в продуктите, при хора без алергии или непоносимост, не представляват риск за здравето, ако тяхната промишлена употреба е разрешена като съставка за тази храна или напитка