Има лекари и псевдоучени, които се опитват да се изявят в медиите, като намекват, че „всички диети“ са вредни за здравето.

един

Това е абсурдно и вече няколко пъти съм записвал лошото мнение, че стерилни и негативни позиции от този тип ме възбуждат (но очевидно полезно за тези, които обичат да излизат по телевизията).

Очевидно има здравословни диети и има такива, които не са. Ако вашата диета е нездравословна, със сигурност се препоръчва да я промените на здравословна.

Например всичко, което можете да направите, за да намалите захарите и брашнените храни (зърнени храни, включително пълнозърнести храни), ще бъде полезно за вашето здраве.

Всичко, което можете да направите, за да ядете по-малко скара или печена храна (особено барбекю), ще има големи ефекти върху вашето здраве.

Всичко, което можете да направите, за да пиете повече чиста вода и да пиете по-сладки, ароматизирани или алкохолни напитки, ще бъде полезно за вашето здраве.

Днес няма да обяснявам отново защо. Това са теми, които вече съм разглеждал и за които говоря много често в Saludnutricionbienestar.com и за които несъмнено ще говоря отново.

Това, което искам да направя днес, е да споделя с вас няколко много прости съвета, които ще ви помогнат да промените режима си на хранене ... и ще ви помогнат да запазите решителността си. Всъщност това е вечният въпрос: как можем да избегнем пропускането на диетата, която знаем, че трябва да ядем? Как да не хвърля кърпата? Как да избегнем феномена "йо-йо"?

Доколкото знам, тези, които предлагат определени диети, не влизат в отговорите на тези въпроси. Ако обаче не намерим отговор, това, което предлагат, губи всякакъв интерес.

Така че ще ви кажа моя трик, въпреки че не гарантирам, че ще работи за всички. Но това работи за мен и, както успях да забележа, работи и за хората в моята среда, които един ден решиха да променят диетата си и се съобразиха с нея.

Как промених диетата си от един ден на следващия

Това ми се случи. Днес спазвам диета без глутен, тоест не ям пшеница, храни, които съдържат пшеница (хляб, тестени изделия, бисквитки, панирано месо или риба) и почти никакви зърнени храни.

И че винаги съм бил редовен консуматор на хляб, сладкиши, сладкиши, бисквитки, тестени изделия и зърнени храни от всякакъв вид. Особено ми харесаха селските препечени хлябове, с добър слой масло и сладко от касис.

Кроасаните, пресни от фурната, също бяха моята слабост. И аз обичах да пътувам до Италия за сочните пици, пастата му al dente "alle vongole" (с миди) или "all’arrabbiata" (с домати, чесън и лют пипер), лазанята ...

Но той също забеляза, че има тежко храносмилане. Винаги, след като се насладих на тези ястия, усещах силен дискомфорт в червата.

Първо се опитах да се убедя, че дискомфортът ми се дължи на млечни продукти. Открих по-лесно от тях, отколкото да се лиша завинаги от всички прекрасни храни, които съдържат пшеница и следователно глутен!

Виждайки, че нищо не се е променило, когато оставих млякото, няколко пъти се опитах да се откажа от житото, но никога не можех да издържа повече от два или три дни; във всеки случай, недостатъчно, за да се различи.

И така бях до ... 37 години.

Въпреки това, малко по малко и без да осъзнавам, четенията ми по медицина и здраве ме накараха да натрупвам все по-обширни знания за пагубните дългосрочни ефекти върху здравето от игнорирането на храносмилателните проблеми. Беше ми ясно, че чревните ми проблеми предполагат лоша абсорбция на хранителни вещества и че следователно ще развия дефицити, които са източник на заболявания.

Разбрах, че наличието на постоянно раздразнено черво също е причина за автоимунни заболявания. Разбрах, че некачествената чревна флора излага на риск цялата ми имунна система и че ще ме направи все по-уязвима към инфекциозни заболявания. Научих, че налагането на храносмилателната система на храна, която не толерира, в крайна сметка прави стената на червата по-пореста, че големите хранителни протеини рано или късно ще преминат в кръвта ми, причинявайки алергии, остеоартрит и други здравословни проблеми.

Години наред само теоретичното осъзнаване на тези проблеми, придобито от натрупване на знания, не беше достатъчно, за да ме мотивира да се откажа изцяло от житото.

И тогава един ден, без да го очаквам, прочетох недвусмислената книга за ефектите на пшеницата и глутена ... и всичко имаше смисъл. Книгата не съдържаше решаваща информация, която вече не знаех. Това беше просто популярна книга, като много други, които вече бях чел. Но точно в този момент изведнъж почувствах нуждата накрая да приложа на практика препоръките, които бях прочел досега и в които бях убеден „в главата си“, но не и „в стомаха си“.

Изведнъж всички идеи, които ме бяха импрегнирали, изкристализираха в мен, за да премина към нивото на емоциите. Този хляб, онези пици, онези макарони, онези кифлички, които толкова много бях искал дотогава, започнаха да ми причиняват чувство на отвращение. Разбрах, че те са истинска потенциална отрова за мен, и най-накрая започнах да ги виждам като такива.

Така че не трябваше да полагам никакви усилия, за да спра да ги ям. Беше се превърнал в безмислена работа!

След седмица установих, че наистина чревните ми проблеми са изчезнали.

Това ме зарадва, разбира се, но по същество това не промени голяма част от мотивацията ми да не ям повече продукти на основата на пшеница. И бях стигнал до точката, в която бях толкова убеден, че съвременната пшеница е токсична, в която виждането на багет за мен беше толкова свързано с вредното въздействие на тази храна върху всичките ми клетки, че вече дори не ми се искаше да я ям.

И тук стигаме до ключов аспект на диетичния проблем: широко разпространената драма за това кой успява да постигне целта си за тегло, но след това изоставя диетата и започва да набира още повече килограми от преди!

Ако мислите за това явление, то е напълно разбираемо. И всъщност удовлетворението от отслабването само по себе си не е достатъчно, за да мотивира този човек да продължи да се лишава от храни, които обича.

Този елемент е абсолютно необходим и въпреки това никога не е обяснен. В дългосрочен план не конкретното здравословно състояние, което си поставяме - и което може би дори сме постигнали - може да ни мотивира да не се отказваме от нашата добра кауза. Необходимо е тази кауза като такава да ни изглежда желана.

В моя случай храносмилателните ми проблеми не бяха мотивацията да се откажа от глутена. Именно самият глутен започнах да мразя!

По същия начин, дълго време, когато влизах в супермаркет, слюноотделях разноцветните опаковки чипс, сушени плодове, сладолед, захарни барове, готови ястия и кифлички и рядко се съпротивлявах да не купя нещо.

Бях прекарал години в изучаване на въздействието им върху организма, но това не ме убеди да спра да ги ям, независимо колко тежеше на съвестта ми, когато го направих. Тогава един ден, като се замислих за захарите, лошите мазнини, добавките, които те съдържат, да не говорим за фабричните им производствени условия, всички тези продукти започнаха да ме разстройват дълбоко. И чак тогава спрях да ги приемам, този път без никакви усилия и мисля завинаги.

До такава степен, че когато видя, че някой ги яде, дори да изглежда, че им е приятно, ми е жал!

Докато не достигнете това състояние, всъщност няма да се откажете от нездравословната храна. Няма да кажеш: „Хм ... как ми харесва шоколадовото блокче; но няма да го приема, защото трябва да отслабна «. Честно казано, изкушението да жертвате дългосрочно (отслабване) за кратко (удоволствието от яденето на шоколадовото блокче) е твърде силно, за да се надявате да се задържите завинаги.

Вземете нова идея за промяна на поведението

Повече от един, опериран от рак на белия дроб, продължава да пуши, въпреки че е сигурен, че това насърчава рецидив.

Факт е, че знанието „на теория“, че „пушенето убива“, както казват опаковките на тютюна, не е достатъчно, за да се откаже от удоволствието и навика на тютюна. Хората, които изобщо се отказват от пушенето, обикновено го правят само от момента, в който изпитват известен страх, когато видят цигара и това ги принуждава да избягат. Като например след като е гледал как близък роднина умира от рак.

Това явление се обяснява с това, което аз наричам „здравословна съпротива срещу промяната“. Това е размисъл, който кара всеки индивид, независимо от новите идеи, които му идват на ум, да има тенденция да възстанови, рано или късно, своите обичаи.

Когато се сблъскате с нова идея в живота, нова възможност, колкото и да се вълнувате от нея, този ентусиазъм ще бъде по-слаб на следващия ден, още повече на следващия ден и най-вероятно ще изчезне след няколко дни, седмици или месеци, докато се върнете в предишното психологическо състояние.

Това може да изглежда тъжно или дори раздразнително, но този психологически механизъм обикновено е изключително положителен и полезен за обществото, тъй като ако всеки от нас непрекъснато променя поведението си, напълно и завинаги, с всяка книга, среща, реч или убедителна програма, че чуйте, вече няма да имаме стабилност в живота, поведението вече няма да бъде предсказуемо за околната среда, тогава няма да има стабилни институции. Обществото ще живее в състояние на перманентна революция, при което всеки ще бъде способен на всичко във всеки един момент и тогава няма да има възможни дългосрочни планове за никого.

С малки изключения, единствените промени, които се налагат и са последни в живота, са резултатът не на идея, която ни се представя веднъж, а на тази, с която сме се сблъсквали отново и отново и отново и отново ...

Поради тази причина единствените хора, които познавам, които променят живота си и след това твърдо стоят в каузата си, са тези, които като мен са били напоени интензивно и за известно време с фактите, които показват, че е необходимо да се промени.

Това включва гледане на програми и документални филми по темата, посещение на конференции, говорене за това в нашата среда, купуване на книги и четене. Често вярваме, че е безполезно, че не прилагаме достатъчно всички тези съвети на практика. Но работата се извършва в подсъзнанието. Един добър ден и никой не знае кога ще се случи, ще почувствате, че е дошло времето да се промените ... и ще го направите.

Вашето лично положение

Ако отдавна четете нашия блог www.saludnutricionbienestar.com, но нищо не се е променило в начина ви на живот, имайте търпение и увереност.

Не мога да ви кажа точно кога това, което ви казвам, ще повлияе на емоционалното ви ниво, до такава степен, че ще можете да се храните и да живеете здравословно.

Но се възползвайте от честотата, с която пиша. Ако saludnutricionbienestar.com наистина започне да бъде част от ежедневието ви, мога да ви уверя, че един ден, изведнъж, ще кажете, както си казах: „Давай, но беше ясно!“ Ще отворите кухненските шкафове, ще се отървете от цялото брашно, пържени храни, тестени изделия и захари и ще искате само здравословна диета, базирана на пресни плодове и зеленчуци, добри риби, органични яйца и добро месо.

За някои това ще се случи през следващите седмици. Други ще се нуждаят от още повече истории, анекдоти и научни изследвания, така че това, което им казвам, да стигне до стомаха и те да почувстват „нуждата“, а не само простото желание, да приложат моите съвети на практика.

Други дори ще трябва да спрат да четат този блог за известно време, да преминат към нещо друго, да открият други здравни публикации, да се върнат към конвенционалната медицина, да следват пътя им. Когато настъпи моментът, в който наистина искат, те ще се заемат с това четене и ще разберат, че са еволюирали.

И може би след няколко идвания и случки от този вид промяната ви обхваща. Без усилия, без жертви.

Така че най-накрая можете да постигнете оптимално здраве, което продължава.