публикувано на 18 юли 2011 г. | за парче хляб
Честит рожден ден, премиер!
Това са багетите от последното семейно събиране. Те бяха придружени от няколко тоста (всъщност рециклирани останки от последния хляб) и хляб с грис от грис, нежен, много нежен, за сандвичите със сьомга, които момичетата погълнаха - особено -. Всички питки заедно направиха хубава картина. Но по-добри бяха смехът, който ги придружаваше. Жалко, че не се виждат тук.
Предпочитам рецептата за багети, нормално тесто с докосване на ръж и спелта, направено със старо тесто. Опитах се да бъда оригинален при прекратяването на съветите. Настроих ги много, прерязах ги по дължина и ги усуках (както в последните ми кордови питки). Мислех, че резултатът ще бъде хубав. Но в действителност тестото (относително меко) се разтопи и след изпитването и изпичането усукването не се усети. Разбира се, върховете бяха тънки, препечени и хрупкави за радост на "Prime".