МЕКСИКО ХРАНА
Мексико, 6 октомври (EFE) .- Бъдещето на храните в Мексико ще бъде централната ос на виртуален форум, организиран от Агенцията EFE с няколко експерти, които ще обсъдят този четвъртък предизвикателствата и възможностите за борба със сериозния и сложен проблем със затлъстяването.
В средата на дебата за грижата за храненето наскоро президентът Андрес Мануел Лопес Обрадор призова за по-добра информация и образование за постигане на по-добри хранителни навици.
„Забранено да се забранява“, заяви Лопес Обрадор във връзка с противоречията, предизвикани в страната от решенията за забрана на т. Нар. „Боклуци“ в щатите Оахака и Табаско.
С цел насърчаване на по-добра информация и образование, Efe покани четирима експерти да представят своите гледни точки във виртуалния форум, озаглавен: „Културата на храната в Мексико: предизвикателства и възможности“.
Като участници в панела участват Лилиана Мартинес Ломели, директор на Фондацията за храни и развитие, Сузана Соколовски, излизащ президент на Аржентинската асоциация на хранителните технологи (AATA), Раул Бастарачеа, изследовател в катедрата по генетика на Тексаския институт за биомедицински изследвания и Алехандро Малагон, вицепрезидент на CONCAMIN.
Форумът ще анализира генетичния фактор на затлъстяването, хронично, сложно и многофакторно заболяване, при което има взаимодействие между генотипа и околната среда.
Участниците в дискусията ще обяснят как редица социални, културни, физиологични и метаболитни фактори са интегрирани в развитието на затлъстяването, съчетано с генетични.
В този смисъл някои скорошни изследвания показват, че генетичното наследяване може да бъде определящ елемент в развитието на затлъстяването, когато се консумират западни диети, богати на наситени мазнини.
Форумът ще засегне и напредъка в иновациите и развитието в производството на храни от индустрията за борба със затлъстяването и ако е възможно да се използват технологии в услуга на храненето.
И накрая, лекторите ще проучат дали е възможна здравословна и достъпна диета за цялото население чрез убедителни публични политики с участието на правителството, обществото, граждански сдружения и индустрията на сектора на производството на храни и напитки.
Смята се, че по света 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло и 650 милиона са с наднормено тегло. По подобен начин около 3,4 милиона души умират всяка година поради наднорменото тегло.
В Мексико около 71% от възрастните мексиканци са със затлъстяване или с наднормено тегло и това заболяване се е разпространило в друг сектор от населението: деца, засягащи три от всеки 10 деца.
- Докладът разкрива най-голямото намаляване на калориите на напитки за три години в САЩ; Здравейте новини
- Експерти по хранене и неврология в Infanta Elena публикуват първото ръководство за хранене за
- Експертите на Cibersam публикуват ръководство за здравословно хранене за психиатрите и техните
- Експертите смятат диетата на испанския легион за лоша и вярват, че в крайна сметка ще им омръзне
- Важността на драйверите или захранванията в LED осветлението Ledbox News