МАДРИД, 14 ноември (EUROPA PRESS) -
Методът на обмен, система за отслабване, базирана на средиземноморската диета, помага да се контролира кръвната захар при пациенти с диабет, обясни д-р Клотилде Васкес, ръководител на отдел по ендокринология и хранене към фондация "Хименес Диас" (Мадрид) и президент на асоциацията Метод от борси.
„Балансираната диета, базирана на средиземноморска кухня, с храни, които са в обсега на всички бюджети, което ни позволява да избираме собствено меню и без да гладуваме, като това, което е разрешено от метода на обмен, е ключът към отслабването и спечелването на здраве“, казва този експерт, участвал в конференция по повод Световния ден за борба с диабета, организирана от Фондация IDC Salud в сътрудничество с Predimed (Профилактика със средиземноморска диета) и Мадридската асоциация за диабет.
В този смисъл той припомни, че преглед на проучванията, публикуван в последния брой на списанието „European Journal of Clinical Nutrition“, показва, че „средиземноморската диета подобрява резултатите от гликемичния контрол, телесното тегло и сърдечно-съдовите рискови фактори при пациенти с диабет тип 2 ".
Методът на обмен включва физически упражнения и мотивация в диетата. В диетата той определя, че храните от една и съща група, в пропорционални количества, имат еднаква хранителна стойност и тези еквиваленти се наричат обмен. Диетологът възлага на пациента редица обмени от всяка група, в зависимост от техните нужди, което позволява отслабване без затворени менюта и без изключване на групи храни.
„Всеки човек може да избере какво да яде по всяко време и дори да сподели менюто със семейството, тъй като„ това е здравословна и средиземноморска храна “, обяснява Васкес, който си спомня, че пациентът не трябва да ходи непрекъснато при диетолога, след като научил понятията.
Миналия септември беше създаден методът за асоцииране чрез борси, като инициатива на група специалисти по ендокринология, хранене, психология и физически упражнения с признат престиж, които възнамеряват да разследват и разпространяват тази здрава система за отслабване, базирана на обмена на храна, заедно с психологическа мотивация и физически упражнения.
Чрез мрежата „www.metodoporintercambios.com“ тези специалисти предлагат съвети как да придобиете добри хранителни навици и да се упражнявате по здравословен начин и включват таблици с хранителни продукти и тяхната еквивалентност, въпреки че диетата трябва да бъде предписана от професионален специалист по здравеопазване според нуждите на всеки човек.
В случай на диабет, д-р Васкес смята, че е от съществено значение „да научим пациентите да контролират глюкозата си чрез диета“, а за това, тя уверява, „те трябва да могат да избират храни и да могат да компенсират излишъците, тъй като причината от много неуспехи в диетата е, че те са твърде строги или включват жертви, време, пари или воля ".