Не само подправка, която превръща ястията в апетитен жълт цвят, шафранът е съставка, която има невероятни ползи за здравето. Разказваме ви всичките му тайни.

Това не е просто поредната подправка и ако смятате, че единственото, което може да направи за вашите ястия, е да им придаде този характерен жълтеникав цвят, ще сте далеч от това, което наистина може да направи шафранът за вашето здраве. Обърнете внимание на здравословните ползи от тази невероятна съставка.

вероятно

Шафран се използва от векове като естествено терапевтично лекарство, И тази подправка има някои предимства, за които вероятно не сте знаели, така че не пропускайте всичко, което шафранът може да направи за вас, това не е малко!

Ползи от шафрана

Шафранът, освен че придава цвят и вкус на ястията, е мощен антиоксидант. Основният компонент на шафрана е кроцин, естествен антиоксидант, който е отговорен за неутрализирането на свободните радикали които причиняват клетъчно стареене. Това значително подобрява качеството на кожата и здравето на тялото, като предпазва тъканите от токсични агенти.

Е перфектна подправка за контрол на теглото, тъй като помага за намаляване на апетита. Това, което правят неговите горчиви компоненти, е да стимулират храносмилателния процес, като увеличават производството на стомашни секрети, благодарение на съдържащия се в него кроцетин, каротеноид, който стимулира производството на жлъчка, като по този начин се избягва появата на камъни или камъни в жлъчния мехур.

Оттогава е здравословно за сърцето кроцетинът помага за понижаване на нивата на холестерола, и невропротективни, достигащи ефекти, подобни на тези, постигнати от някои лекарства при невродегенеративни заболявания.

Както добре счита се за добро естествено лечение в случаи на лека депресия, дори проучване, публикувано в Прогрес в невро-психофармакологията и биологичната психиатрия, стига до заключението, че то е толкова ефективно в тези случаи, колкото Prozac.

На него се приписват релаксиращи свойства, като чудесно допълнение за тези, които страдат от стрес, безпокойство и/или безсъние. Подобрява когнитивните умения и способността за учене.

Естествено лекарство

Е чудесен източник на желязо, така че е показан особено при случаи на анемия или за хора, които практикуват екстремни спортове или тренировки с висока интензивност.

Шафранът се счита за храна с противоракови свойства, тъй като неговите флавоноиди и бета-каротини изглежда помагат за забавяне на растежа на тумора намаляване на бъбречното увреждане, причинено от специфични лекарства.

Има аналгетични свойства, помага за намаляване на симптомите на ПМС, както и болки в гърдите и нежност. Използва се и при афти или рани в устата чрез ежедневни изплаквания с настойки от шафран.

Друго от изключителните свойства, които шафранът има, е, че предпазва очите, като избягва някои очни нарушения. Това се постига благодарение на съдържанието на антиоксиданти, богато е на витамин С, а също и на санафрал, съединение, което това, което прави, забавя процеса на дегенерация на светлинните рецепторни клетки, подобряване на здравето на очите, ретината и кръвоносните съдове в областта.

Как да го включите във вашата диета

Препоръчваме ви да изберете свеж шафран, защото неговите нишки имат повече аромат, вкус, по-интензивен цвят и, разбира се, по-големи ползи от шафран на прах. Колкото по-червено, толкова по-добре. Най-доброто качество е еднакво по размер и на фини нишки. Можете да го добавяте към вашите яхнии, ястия с ориз, гарнитури, да го вливате ...

Както добре има шафрани капсули, които да го приемат като хранителна добавка и по този начин да се възползвате от всичките му предимства по прост начин. Кой щеше да ви каже, че шафранът има тези невероятни здравословни свойства?