удивителните

  • Ползи от приема на необработен зехтин на гладно
  • Изборът на подходящия футболен бут
  • Любопитни и митове за ортодонтията, които не сте познавали
  • Нека да знаем как се развива съдебен търг на недвижими имоти
  • Продукцията на първия ви музикален албум

Удивителните ползи от включването на чесън във вашата диета

Чесънът съдържа съединение, наречено алицин, което има мощни лечебни свойства. Това растение, принадлежащо към семейство Алиум (лук), е тясно свързано с лука, шалота и празът.Расте в много части на света и е основна съставка в популярната гастрономия в страната. Искате ли да научите повече за чесъна?

Чесънът и неговите свойства

През цялата история чесънът се е използвал главно заради своите лечебни и полезни за здравето свойства, а египтяните, вавилонците, гърците, римляните и китайците вече са го използвали.

Чесънът е толкова полезен за вашето здраве благодарение на сярното съединение, което се образува, когато скилидка чесън се смила, смачква или дъвче и която е известна с името на алицин, който е отговорен за особената му миризма. Алицинът навлиза в тялото през храносмилателната система и оттам, до останалата част от тялото, като му предоставя безкрайни ползи.

Чесънът има висока хранителна стойност, но съдържа много малко калории. Скилидка чесън съдържа приблизително:

  • Манган: 23% от RDA.
  • Витамин B6: 17% от RDA.
  • Витамин С: 15% от RDA.
  • Селен: 6% от RDA.
  • Фибри: 1 грам.
  • Разумни количества калций, мед, калий, фосфор, желязо и витамин В1.
  • Малки количества други хранителни вещества: 42 калории, 1,8 грама протеини и 9 грама въглехидрати.

Той също така съдържа антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на болестта на Алцхаймер и деменция и окисляване, причинени от свободните радикали и което допринася за процеса на стареене. Чесънът съдържа антиоксиданти, които предпазват тялото от окисляване. Добавките с чесън в големи дози значително предотвратяват клетъчното стареене и хипертонията. Намалява холестерола и кръвното налягане, предотвратявайки появата на коронарни заболявания. Чесънът може да понижи общия и LDL холестерола с приблизително 10-15%. След анализ на LDL („лошия“) и HDL („добрия“) холестерол, изглежда, че чесънът може да понижи LDL, но не и HDL. Но това не намалява нивата на триглицеридите.

Активните съединения в чесъна могат да намалят кръвното налягане, отговорни за сърдечни и мозъчни заболявания, инфаркти, инсулти, ангина пекторис, причинени от хипертония. Последните изследвания при хора показват, че добавките с чесън намаляват кръвното налягане при хора с хипертония, но да, в много високи дози, за да се постигнат желаните ефекти: количеството алицин, което се изисква, е еквивалентно на 4 скилидки чесън на ден.

Чесънът е много ефективен в борбата с болести, от обикновена настинка до по-сериозни. 12-седмично проучване разкри, че добавките с чесън намаляват броя на настинките с 63%, както и средната продължителност на симптомите на настинка, която е намалена със 70%. Идеален е за хора, склонни към настинки. Ако сте от тях, добавете чесън към вашата диета.

Яденето на чесън може да помогне за детоксикация на организма от тежки метали, тъй като съдържащите се в него черни съединения предпазват от увреждане на органи в резултат на токсичност на тежки метали. Намалява нивата на олово в кръвта с 19%, както и някои клинични признаци на токсичност, като главоболие и кръвно налягане.