Рагу с червено вино в експресна версия

СЪСТАВКИ

  • 1 килограм и 1/4 джолан или телешки черен пудинг
  • 2 големи лука
  • 4 големи моркова
  • 4 големи жълти картофа
  • 300 г замразен фин грах
  • 25 cl червено вино (1/3 от болела) или бяло вино, ако ви харесва повече.
  • 10 cl ракия
  • Зехтин, шафранови конци, сок от месо Maggi и сол

експресна

Тъй като все още съм доста зает с много работни места и проекти на тези, които трябва да бъдат подготвени и замаяни, така че в крайна сметка половината от половината да излезе и те да ви плащат в същата пропорция, точно затова ви довеждам днес към блога в експресна версия, рецепта, която ще напиша по същия начин: хайде, в бърза версия.
Тази рецепта е рагу или яхния с месо, но приготвена в бърза тенджера, вместо в традиционен тиган, която успява да съкрати процеса от около два часа за още около 40 минути, в който също не е нужно да бъркате, или виене на свят, или да сте наясно с нещо.
Тъй като дори в експресната версия тази рецепта отнема известно време, препоръчвам както винаги, направете двойно количество и замразете доза за друг път. Можете да замразите всичко в яхнията, с изключение на картофите, които, както знаете, не се чувстват добре при този процес под нулата на студа.
Във вече размразения му вариант обикновено придружавам това рагу с бял ориз и ако има остатъци от картофи, преди да го замразя (което е доста рядко), ги отцеждам от соса, запържвам ги в малко необработен зехтин и с малко пържено яйца, не знаете как са!

EXPRESS RAGU

Съставки за 4 човека

  • 1 килограм и 1/4 джолан или телешки черен пудинг
  • 2 големи лука
  • 4 големи моркова
  • 4 големи жълти картофа
  • 300 г замразен фин грах
  • 25 cl червено вино (1/3 от болела) или бяло вино, ако ви харесва повече.
  • 10 cl ракия
  • Зехтин, шафранови конци, сок от месо Maggi и сол


 Приблизително продължете

Тъй като тази яхния се прави в бърза тенджера и винаги е по-трудно да се контролира времето, така че храната да не се препече, всички парчета се нарязват доста големи. Няма да е толкова „фино“, но ви уверявам, че ще е по-богато.

Въпреки че може да ви се струва, че тази яхния има много вина, за мен тя е част от благодатта, която има. Ако им се остави да се изпарят добре, алкохолът изчезва и ни остава само вкусен вкус.

Тази рецепта е идеална за предварително приготвяне и ядене набързо или за ядене от tupperware, тъй като както можете да видите от съставките, които съдържа, тя е повече от пълна.!


И нищо друго, което винаги казвам ... Ще ми кажете!
Направих живота си, Кармен Албо. Блог за гастрономията и моите неща