отслабването

Ева Олива не е много висока. Когато тя започна да напълнява преди няколко години, дойде момент, когато, както тя шеговито казва, „беше по-лесно да ме скочиш, отколкото да ме заобиколиш“. Той дойде да опита всякакви диети, лекарства и отвари, но успехът, който постигна, винаги беше краткотраен. Възвръщаше загубеното тегло „и малко повече“, признава той.

Случайно научи за метода на американските тежести и в началото отиде до него без особена вяра, „това беше последният опит да отслабна и истината е, че и този път мислех, че няма да работи“, спомня си той . Въпреки това, Ева не само отслабна с 11,5 килограма, но и не си възвърна нито грам от около година.

Снимките преди и след това не приличат на един и същ човек. Сега той изглежда много по-млад и „Чувствам се по-добре, защото също искам да се приготвя, да изляза. ", Той казва. Такъв беше (и е) нейният ентусиазъм, че тя смени работата си и сега се превърна в един от мониторите, които Weightwatchers е обучил у нас, за да се опита да популяризира този начин за отслабване.

Неговите организатори не харесват твърде много името, но истината е, че за мнозина планът на Weightwatchers може да звучи по-скоро като диета за точки.

«Ние дори не харесваме диетата, тъй като тя дава идея за ограничение, което не отговаря на общия подход и освен това не се използва; нито относно точките, защото изглежда, че това не е нещо сериозно ”, посочва Мариус Фос, съветник на Weightwatchers, почетен професор в Университета на Барселона, бивш ръководител на вътрешната медицинска служба на германската болница Trias i Pujol (Бадалона ) и един от основателите на Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO).

От какво се състои този резултат? Когато човек реши да стартира програмата, му се възлагат редица „точки“ (точки на английски език) въз основа на възрастта, ръста, текущото тегло, физическата активност, която обикновено прави, пола и теглото, което трябва да загуби.

Освен това ви се предоставя изчерпателно ръководство, в което са изброени стотици храни и напитки със съответната им стойност на точките (в зависимост от размера на дажбата и начина, по който е приготвен). „Тайната“ на отслабването е да не се надвишава резултатът, който всеки е определил за всеки ден. Като се имат предвид тези на пръв поглед прости разсъждения, мнозина биха си помислили, че яденето на висококалорични храни, например по време на обяд и избягване на закуска и леки закуски, а след това приготвянето на много пестелива вечеря може да бъде успешно; но не е така.

„Пропускането на хранене или недостигането на необходимите точки е контрапродуктивно“, казва Фоз. „Ядете повече, влизате в състояние на безпокойство от храната и алчността е облагодетелствана“, обобщава специалистът.

В действителност точковата система не е нищо повече от ориентировъчен метод за постепенно придобиване на схващания за това кое е най-здравословното и какво трябва да бъде ограничено в ежедневната диета. «Важно е пациентът да знае хранителните свойства на храната, за да разбере защо трябва да дава предимство на някои неща пред други и да може да проектира балансирани менюта, които да му подхождат. Това избягва йо-йо ефекта [увеличаване на теглото, загубено при напускане на диета] и регулаторния механизъм на организма, който води до стагнация, след като част от теглото е загубено ”, обяснява експертът.

Всъщност, Weightwatchers се застъпва за приемането на редица хранителни навици, напълно съответстващи на указанията, които всеки лекар може да предложи. Например той препоръчва да се ограничи червеното месо в полза на постно месо и птици. Не забравяйте, че трябва да използвате малко мазнини и да изберете маслиново, царевично или рапично масло за готвене или подправка.

Той също така предлага голямо разнообразие от съвети и дори рецепти, за да направите балансирана, разнообразна диета (монотонността е една от основните причини диетите да се провалят), разбивайки митове като това, че макароните ви напълняват, че картофите трябва да изчезнат от менюто че бобовите растения трябва да отидат на заден план. От друга страна, той настоява за необходимостта да се осигури оптимален прием на калций (който не се съдържа само в млякото и неговите производни) и да се спазва правилото за ядене на пет порции плодове и зеленчуци дневно. Също така се набляга на физическите упражнения и постепенното отслабване.

„Всъщност нищо ново не се открива. Целта е постепенно да се въведат редица промени в начина на живот, които накрая се приемат за нещо естествено и които не само благоприятстват загубата на наднормено тегло; по-скоро това положение да се запази, което е наистина трудното нещо ", казва Барбара Фъргюсън, директор на компанията Weightwatchers в Испания.

Но без съмнение това, което прави разликата по отношение на другите форми на отслабване, е значението, което Weightwatchers отдава на седмичните срещи. На всеки седем дни членовете присъстват на среща - в момента около 400 се провеждат в различни точки в различни испански градове - водени от монитор като Ева.

При пристигането теглото им се контролира насаме (това е публично решение на всеки потребител) и се отбелязва в досието им. Също така им се дава брошура, която съдържа глава от програмата, която може да бъде посветена на упражненията, значението на балансираното хранене, сезонните храни и начина на приготвянето им, тържествата, пазаруването.

„Важно е да предоставяте тази информация постепенно, защото в противен случай няма да имате време да я усвоите“, добавя мониторът.

Това е последвано от динамичен обмен - с продължителност приблизително между 45 минути и час - в който мониторът обобщава общите насоки на главата, която трябва да започне и членовете повдигат съмненията си относно определени храни, концепции от предишни издания. четене през цялата седмица и т.н. Освен това се приветства напредъкът на членовете, които от три до три килограма получават малки награди („щифтове“, които им напомнят за постиженията им) и обясняват как се чувстват, какви трудности са срещали при адаптирането на метода, ако те са имали моменти на слабост и дори обменят рецепти за приготвяне на богати храни с малко точки.

И както беше отразено многократно в медицинската литература, отслабването в група е по-лесно и по-трайно, отколкото да се предприема тази задача сама.

Може би най-новите доказателства за тази теория са публикувани в списанието „The Journal of the American Medical Association“ („JAMA“) през 2003 г. Работата, проведена със затлъстели мъже и жени на възраст между 18 и 65 години, последвала, добре стандартна програма за отслабване, или процедурата на Weightwatchers стига до заключението, че въпреки че са постигнати доста приемливи нива на отслабване и в двете групи, само партньорите по този метод са успели да се запазят след две години проследяване.

Всъщност в страните, където Weightwatchers е по-широко установен (главно САЩ, Германия и Великобритания), специалистите съветват своите пациенти. Освен това британските власти решиха да го финансират поне отчасти за пациенти, нуждаещи се от отслабване.

„Скромната загуба на тегло вече носи големи ползи [особено по отношение на параметрите, които измерват сърдечно-съдовия риск] и важното е да се запази тази полза“, припомня Мариус Фоз.

Въпреки че „априори“ всеки може да се възползва от метода, има определени ограничения. По принцип всички възрастни с наднормено тегло могат да отидат в Weightwatchers. „Ако страдат от някакво заболяване, ние ги съветваме да се консултират с лекаря си предварително и дори предоставяме информация на тези лекари, за да могат да определят дали пациентът може да следва плана или не“, обяснява директорът на компанията в Испания.

Непълнолетните могат да се запишат само по медицински показания и винаги с изрично съгласие на родителите. От своя страна бременните и кърмещите жени имат на разположение вариант на програмата, адаптиран към нуждите на тези периоди, въпреки че те също трябва да се консултират с лекаря си, преди да го преминат.

От друга страна, „случаите на много тежко болестно затлъстяване, които са склонни да имат ясни генетични условия, не са податливи на привидно подобряване с метода, предложен от Weightwatchers, тъй като те изискват по-агресивни подходи, като бариатрична хирургия“, обяснява лекарят foz.

„Не се допуска никой, който не е с наднормено тегло и показанието за отслабване, както и количеството килограми, които трябва да„ изчезнат “, трябва да са били повишени от лекар преди това“, заключава Фъргюсън.

Абсолютно не. програмата Weightwatchers не разкрива нищо, което медицината не знае. Не се предписват лекарства или екзотични смеси или препарати. Също така не насърчава „експресно отслабване“. Настоява се, че идеалното е да се губят между половин и няколко килограма на седмица и че постигането на целта е състезание на дълги разстояния, а не „спринт“. Насоките могат да бъдат индивидуализирани и се подчертава, че чудесата не съществуват, като се набляга на постоянството, промяната в отношението и физическата активност. Извършва се седмична проверка, за да се гарантира, че методът се спазва правилно и да се разрешат съмненията. И накрая, цената не позволява системата да бъде включена в „чудодейните диети“. Таксата за регистрация е 12 евро (има оферти, при които това се потиска) и на всяка среща трябва да платите 8,5 евро. Първата среща е безплатна и в зависимост от нея вие решавате дали да продължите. Златните членове (тези, които достигнат предложеното тегло и остават в него с разлика от два килограма) не плащат и могат да отидат в групата, когато пожелаят.

Първото нещо, което може би трябва да се направи, преди да започнете програма за отслабване, е да прецените какъв е всеки от тях и какво иска да постигне. Моделът не винаги е най-добрият избор за други смъртни и обсебването му само носи проблеми. Необходимо е да се поставят реалистични и краткосрочни цели (в Weightwatchers те дават награди от три на три свалени килограма, когато се загубят 10% от общия брой.) И да се поставят основите за постепенното им постигане. Не си позволявайте да робувате на времето, тъй като отслабването трябва да бъде видимият знак, че жизнените навици и обичаи се променят и това не може да бъде постигнато от днес за утре.

Важността да се чувствате същото като останалите

Защо групата е толкова важна? „Е, защото се срещате с хора, които са в една и съща ситуация [мониторът е включен] и има повече съпричастност“, обобщава Ева Олива. Тези срещи са възможност за членовете да намерят малко време за себе си, да придобият информация и знания за храната и начина на живот и да разрешат съмненията, които могат да възникнат при спазване на програмата (рецепти, стойност на определени продукти, какво да правят, ако не им харесва или понасят дадена храна и какво могат да я заменят.). Ако са отслабнали, срещата ги насърчава да продължат така. Ако не, те получават насоки и подкрепа, за да се справят по-добре през следващата седмица.

Сега е Бъдни вечер, утре Коледа, но по-късно ще бъде Нова година, Кралете, рождени дни, фирмени вечери, сватби. Нашата култура празнува всички събития около добра маса и най-добре е да се приспособите към тази реалност, ако не искате да бъдете „спойлспортът“, който не може да яде това или онова. Ако датата на „сарао“ е известна предварително, точките могат да бъдат запазени през предходните дни чрез увеличаване на нивото на упражнения и по-строга диета. Препоръчително е да хапнете нещо с няколко точки преди банкета, за да не се препивате, да поръчвате малки порции и със сосовете отстрани да сервирате умерено количество или директно да не го правите. Храненето бавно и пиенето на малко алкохол също помага.

Храненето здравословно и вкусно не е толкова трудно

ХРАНА

Няма забранени храни и не трябва да се претегля храна (има доста ясна представа за това какво е дажба, въпреки че информация за това е предоставена в програмата). Трябва да ядете всичко в умерено количество и да го разпределяте пет пъти на ден (закуска, в средата на сутринта, обяд, лека закуска и вечеря) или най-малко три пъти. Пропускането на един от тях насърчава ненаситността и има тенденция да нарушава здравословното хранене. Плодовете и зеленчуците трябва да се ядат пет пъти на ден, за предпочитане в съотношение два плода + три зеленчука, или като гарнитура, или като отделно ястие. Пийте много вода, заложете на обезмаслени млечни сортове и ненаситени растителни мазнини.

Няма повече да купувате отделно или да придобивате специални продукти. Просто трябва да се научите да се храните по същия начин като всички останали, но с по-добро планиране. Трябва да проявим специален интерес към изготвянето на списъка за пазаруване и да се опитаме да се придържаме максимално към това, което влагаме в него. Удобно е хладилникът и килерът да са добре складирани, за да се правят здравословни менюта и да не се злоупотребява с предварително приготвени храни и закуски. Сезонните плодове и зеленчуци трябва да заемат голяма част от кошницата и трябва да отидете на пазар с пълен стомах, за да избегнете капризите. Трябва да се купуват бобови култури и червеното месо да се замени с домашни птици (пиле, пуйка, щраус.). Алкохолът трябва да бъде ограничен. Най-добре е да изберете вино.

Упражненията не са само от полза за здравето. В допълнение, това е добра система за спестяване на точки и по този начин може да си позволи по-обилна диета, без по-късно везните да вземат своето. Не е нужно да станете професионален спортист, за да постигнете тези предимства. Важното е да намерите дейност, която е приятна и която се адаптира към обстоятелствата на всяка една. По този начин трябва да се помни, че можете да практикувате спорт с голяма интензивност, но да карате колело, да се разхождате, да използвате стълбите вместо асансьора, да танцувате, да плувате. те също са добри начини да поддържате форма. Основното е да бъдете постоянни и, ако можете да привлечете някой друг, много по-добре.