Здравословна пшеница за потребителя и печеливша за фермера.
Известен също като елда, този вид пшеница се консумира широко, особено в Китай, от древни времена. С течение на времето отглеждането му нараства в цяла Европа, докато достигне Испания.
Хранителната му стойност е високо ценена благодарение на съдържанието му в протеини, аминокиселини, витамини, минерали и антиоксидантни хранителни вещества. Също така се използва широко за получаване на брашно, с което по-късно се правят хляб, бисквитки и тестени изделия. Това е една от основните причини отглеждането на елда да придобива все по-голямо значение в Испания, като земеделските земи са средно 250 хектара.
Причини за отглеждане на елда
Елдата е чудесна възможност за бизнес за испанското земеделие не само заради интереса, който сега е на пазара.
На първо място, времето за отглеждане е кратко. Продължава само между 8 и 10 седмици и възможностите за сеитба са два пъти годишно, през пролетта и през есента. Освен това е евтин, тъй като не се нуждае от никакви допълнителни химикали. Също така не е необходимо да се тори много често и освен това е тор за почвата.
Нещо много важно е, че не се нуждае от пестициди или хербициди, защото не се атакува от вредители или болести и може да се засява в междукултури с други бобови растения, като ги защитава в началото на плевелите и след като се събере позволява развитието на бобовите растения перфектно.
Много характерно за тази пшеница е ниското въздействие върху околната среда, тъй като не се нуждае от химикали и е подобрение за качеството на почвата. В допълнение към своя опрашител ефект. Той може да захрани 5 кошера с 2 хектара пшеница, тъй като се произвеждат почти 350 кг мед.
Препоръки за отглеждане на елда