Бременните жени се считат за група с особен риск от хранително отравяне поради тежестта на усложненията, които могат да страдат.
Сред най-важните хранителни заболявания листериозата се откроява, тъй като, макар и рядко, причинява сериозни промени в плода. Друга видна токсикоинфекция при бременни жени се причинява от Toxoplasma gondii, която може да причини сериозна фетална инфекция. Други патогени, които, макар и рядко, могат сериозно да засегнат бременната жена или плода, са Brucella spp., Вирус на хепатит Е, веротоксигенна Е. coli, Salmonella spp. и Campylobacter spp.
В наскоро публикувания доклад на AECOSAN за микробиологичните рискове, свързани с консумацията на определени храни от бременни жени, се прави обширен преглед на тези патогени. В допълнение, за профилактика на този вид заболяване при бременни жени са подробни някои прости превантивни правила, както и списък на храните, които трябва да се избягват от бременните жени:
- Elika Оценка на безопасността на храните за експозиция на микотоксини, присъстващи в храната
- Elika Seguridad Alimentaria Public Health and наркомании Годишен отчет 2018 - Elika Seguridad
- Elika Food Safety Clostridium - Elika Безопасност на храните
- Elika Кадмий за безопасност на храните - Elika Безопасност на храните
- Elika Хистамин за безопасност на храните - Elika Food Safety