Името на английски е Date. Научното наименование е Phoenix dactylifera. Ядливата част е 90%.

Дескриптори Langual (речник на езика на храните) на „Дата“: дата; плодове или плодове с кожа; диви или събрани; плодове или продукти на плодова основа; плодове; храна за възрастни; плодове и плодови продукти; Пластмасова опаковка; не се прилага лечение; без използване на метод за консервиране; пластмаса; цяла, естествена форма; не се обработва термично; метод на готвене не е приложим; без използване на опаковка/опаковъчна среда.

енергия

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

287 килокалориите на 100 грама от датата идват от следните източници: 95% въглехидрати, 4% протеини и 2% мазнини.

СЪСТАВ НА ДАТАТА В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 1200 килоджаула енергия, общо.
  2. 16,5 грама вода (влага).
  3. 2,5 грама протеин, общо.
  4. 0,5 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 67 грама въглехидрати.
  2. 7,1 грама фибри, общо диетични.

Датата е богата на ВИТАМИНИ с 8 различни:

  1. 2,2 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  2. 2 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  3. 1,7 милиграма еквиваленти на ниацин, общо.
  4. 0,2 милиграма витамин B-6, общо.
  5. 0,1 милиграма рибофлавин.
  6. 0,06 милиграма тиамин.
  7. 28 микрограма фолиева киселина, общо.
  8. 5 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинална и каротеноидна активност.

Датата е богата на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 677 милиграма калий.
  2. 74 милиграма фосфор.
  3. 62 милиграма калций.
  4. 58 милиграма магнезий.
  5. 3 милиграма желязо, общо.
  6. 3 милиграма натрий.
  7. 0,3 милиграма цинк (цинк).
  8. 3 микрограма селен, общо.
  9. 1 микрограм йодид.

„Дата“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).