Фъстъци или фъстъци те произхождат от растение, наречено ¨ arachis hypogaea¨, родено в Бразилия и което днес се среща в много страни с горещ климат. В хранително отношение мнозина ги смятат за сух плод, докато за други фъстъците са бобови растения; като последната е правилната група, която да ги включи.
Подобно на много от бобовите растения, фъстъците или наричани още ¨фъстък¨, има много ползи за нашето тяло да бъде включено в нашата диета.
Всъщност, Световната здравна организация (СЗО), ги включва сред препоръчителни храни за здравословна диета.
Ползи и свойства на фъстъците
Фъстъците са богати на протеини, аминокиселини, витамини (E, J и B), фолиева киселина и минерали като: калций, мед, фосфор, магнезий, калий, мед и цинк. Освен това високото му съдържание на мононенаситени и полиненаситени мазнини компенсира намаляването на мазнините при нискокалорични диети.
Благодарение на всички негови хранителни характеристики, фъстъците са подходящи за хора, които страдат от проблеми с умора, умора или липса на енергия. В допълнение, те са полезни за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, камъни в жлъчката, холестерол, депресия, когнитивни нарушения, тумори, възпаления, инфаркти и др.
Фъстъците могат да бъдат намерени по много различни начини, независимо дали са с черупка (със или без сол), без черупка (със или без сол), в масло/фъстъчено масло и дори в бонбони. Но консумацията му трябва да бъде съзнателно и умерено. Максимално около 30 грама, тоест приблизително 20 единици или шепа. Те трябва да са качествени продукти, естествени и непокътнати и накрая, да не се консумират всеки ден.
Хранителни свойства на фъстъците
Относно хранителен принос на фъстъците протеинът и фибрите, които съдържа, трябва да бъдат подчертани, тъй като естествено помага на чревния транзит и се бори със запека.
Общо мазнини: 43 g
Протеин: 25,23 g
Фибри: 8,1 g
Калий: 670 mg
Съвпада: 430 mg
Въглехидрати: 7,91 mg
Ако искате да научите повече за това кои суперхрани трябва да включите в ежедневната си диета, не забравяйте да посетите нашата Курс за суперхрани, и нашата платформа Съзнателна телевизия.