Вариация на диетата с добри резултати може да бъде да не надвишава стойността на гликемичния товар в храната. Обикновено, ако 2/3 от въглехидратите, които ядем по време на хранене са благоприятни, ние имаме това контролирано гликемично натоварване. Друг по-точен начин (за тези, които са харесали да претеглят храната) е, че гликемичното натоварване на храната не надвишава стойността 10.
Гликемично натоварване = гликемичен индекс x 9/100
Тоест, ако например бананът има гликемичен индекс 60, гликемичният му товар за 1 блок е = 60 × 9/100 = 540/100 = 5,4. Тъй като 5.4 е по-малко от 10, можем да считаме, че поглъщането на 1 блок банан е правилно на нивото на инсулин, поради което може да се счита за благоприятно. Неблагоприятното би било да се консумират 2 или повече блока живовляк в едно и също хранене.
Така че по този начин ние също можем да направим нашата таблица с благоприятни и неблагоприятни храни в зависимост от гликемичното натоварване и блока. Не е толкова сложен и сюрреалистичен, колкото точков метод.
Какво мислите за идеята?
за разбирането

зонова

здравей jmrcalin, мисля, че е добра идея, ако имате време да направите тази маса, би било чудесно да я имате всяка, но в началото звучи разхвърляно не. 😯 след това го разглеждам по-отблизо.

Прилагайки на практика теорията за гликемичното натоварване, приложена към блока, може да се заключи, че за да се счита една храна за неблагоприятна, тя трябва да има гликемичен индекс по-висок от 110, тъй като според формулата:
гликемично натоварване = гликемичен индекс x 9/100 = 110 × 9/100 = 990/100 = 9,9.

Обобщавайки, стига да не надвишаваме количеството от 1 блок, всички храни могат да се считат за благоприятни (дори тестени изделия, ориз, зърнени храни и т.н.).

Проблемът е, че количествата от 1 блок от вида ориз, картофи, тестени изделия и т.н. са минимални количества и затова те трябва да се комбинират с тези от вида зеленчуци, зеленчуци и плодове, чиито пропорции, еквивалентни на 1 блок, са по-големи.

Но така или иначе мисля, че ако в храна от 3 въглехидратни блока, съставени например:
50 гр. Картофи
12 грама паста
60 гр. Банан

Ние не надвишаваме тези количества (ако приемем, че това е достатъчно за нас) имаме, че въпреки че те са теоретично неблагоприятни, те стават благоприятни, тъй като никой от тях не надвишава стойността 10 по отношение на гликемичния си товар.

Би било различно да се ядат 100 грама картофи, тъй като гликемичното натоварване вече би надвишило стойността на 10.
Въпреки че все още се съмнявам дали в крайна сметка гликемичното натоварване трябва да се разглежда като сбор от всички гликемични натоварвания на всяка храна и че не е по-голямо от 10, или че гликемичното натоварване на всяка храна не е по-голямо от 10 Мисля, че има повече причини да бъде вторият, тъй като ако вземем предвид сумата от гликемичните натоварвания, със сигурност хранителните ястия няма да надвишават 2 блока, тъй като гликемичният индекс на повечето благоприятни храни е между 35 и 50.
Какво мислите за всички тези неща?
за разбирането

Добро утро jmrcalin,
Ние просто искаме да изясним въпроса за гликемичното натоварване.

Гликемичното натоварване се изчислява чрез умножаване на гликемичния индекс по наличните въглехидрати в грамове/порция на самата храна, а не по 9.

Колкото по-високо е гликемичното натоварване, толкова по-голямо е повишението на кръвната глюкоза и следователно инсулиновият отговор.

Например, в случая с банана, който споменавате, ще бъде така:

Банан със среден размер тежи около 120 g, от които 25 g са въглехидрати

Гликемичен индекс: 60 х 25g въглехидрати на порция = 1500 гликемичен товар

Картофи:
Средно тегло 150 g, от които 26 g въглехидрати
GI: 80 x 26g въглехидрати на порция = 2080 гликемично натоварване

Спагети
Средна порция 180 g, от които 48 g са въглехидрати.
GI: 67 x 48g въглехидрати на порция = 3216 гликемично натоварване

Ето защо всяка храна трябва да се яде в определено количество. Например бананът би бил 1/3 миниблок.

Освен това ви насочвам към фиксираната публикация, която вече беше написана отдавна за гликемичното натоварване, така че да я прочетете отново и да разберете добре концепциите.

Номерът е да се интерпретира точкова система и да се комбинира с блоковата система. Тъй като ако изчислим гликемичното натоварване на хранене от 3 мини блока хидрати, от които 2/3 са благоприятни храни, а останалите 1/3 неблагоприятни, със сигурност гликемичното натоварване ще надхвърли стойността, установена от точковата система, вместо това предишната комбинация от 2/3 благоприятни и 1/3 неблагоприятни един от най-често срещаните в района (въпреки че идеалът е 3-те благоприятни мини-блока).

В обобщение, идеята е да може да се яде всякакъв вид храна, независимо дали е благоприятна или неблагоприятна, но като се вземе предвид нейното гликемично натоварване, но не чрез точкова система (което според мен изглежда тромаво).
Например, не яжте 2 блокчета круши на хранене, тъй като гликемичният им товар би бил> 10 и би повлиял на инсулина, точно както ако ядете ориз или тестени изделия.
Не знам дали мога да обясня?
за разбирането

jmrcarlin, възхищавам се как можеш да пренесеш толкова много неща напред, вече имам блокове, за да се забавлявам, всъщност мисля, че ще трябва да дам малко ревю на книгата "революционерът ...", за да опресня концепциите и да си възвърна някаква мотивация.