Компанията EnvuelBee, създадена от Магдалена Ечеверия и Тринидад Лира в Пуерто Варас, произвежда миещи се и компостируеми тъкани, за да гарантира качеството на храната. Те се възползват от антисептичните и антибактериални свойства на пчелния восък, за да създадат продукт, който поддържа свежестта на всеки хранителен продукт, от манголд до чесън. Между другото, те не позволяват на хиляди ролки алуза хартия и запечатващи се торбички, използвани широко за тези цели, да попаднат на сметища или в моретата.

пчелен

Сантяго не е Чили: 5 инициативи, подкрепени от Corfo, които насърчават „зелена икономика“ от регионите

Абонирайте се за нашия бюлетин

Разделени само на километър разстояние, Магдалена Ечеверия и Тринидад Лира така и не срещнаха очите им. Едва когато общ приятел каза на Магдалена, че има друга жена, която се е стремила да направи същия продукт, копнената среща се състоя. И двамата, от своя тротоар, щяха да пуснат на пазара 100% памучен плат, импрегниран с пчелен восък, за защита на храните.

„Веднъж дойдох да търся сина си в градината и в кутията за съпоставяне видях плат, който не е направен от мен. Попитах чия е. Синът на бъдещия ми партньор излиза и казва: „мой“. „И как се казва майка ти?“, Попитах го. - Тринидад - отговори момчето. Тогава разбрах, че това е тя. След малко той ми се обади. И там решихме да се съберем, за да поговорим, защото правехме едно и също ”, смее се Мадгалена.

След като седнаха да разговарят, те избраха „да си сътрудничат, а не да се състезават“. Ечеверия беше видял видео на австралийка, показващо предимствата на тези устойчиви кухненски тъкани. Междувременно Лира пристигаше от Съединените щати, където той провери доброто използване на продукта. „Намерихме за супер здравословна възможност да работим заедно. Освен това да живеете в Пуерто Варас, е богато да споделяте с някого. И двете сме майки, трябваше да поддържаме структура, която може да се комбинира с нашите деца. Извеждането на компания само е трудно; между две става по-поносимо ”, казва Магдалена.

С няколко ощипвания по пътя, EnvuelBee се роди през август 2017 г. В момента предприемачите разполагат със седем вида кърпи, за да поддържат храната свежа и всеки от тях има три налични дизайна. Пчелният восък, получен като страничен продукт от медосбора, е ключовият компонент в ефективността на продукта.

„Основният активен продукт е пчелният восък. Пчелите го използват, за да покрият меда, той е защитна бариера. Има много антибактериални свойства. Това е като супер антисептичен естествен тюлен. Много е трудно гъбичките или бактериите да растат в контакт с восъка. Когато покриете храната с EnvuelBee, спирате навлизането на микроби и в същото време храната продължава да диша. Платът работи като допълнителна обвивка ”, казва Магдалена.

Клиентът може да увие всичко от швейцарска манголд с BeeBag XL до лук с други по-малки тъкани. Те могат да се използват директно върху храната или в купички. „Единствената храна, за която не препоръчваме да използвате кърпи, е сурово месо, тъй като токсоплазмозата умира само с топлина и ако измиете кърпата с гореща вода, тя ще загуби восъка. Восъкът не е токсичен за тялото, той е безвреден ”, добавя Ечеверия, която казва, че тази техника е била използвана от древните египтяни за покриване на техните съдове.

„Основният активен продукт е пчелният восък. Пчелите го използват, за да покрият меда, той е защитна бариера. Има много антибактериални свойства. Това е като супер антисептичен естествен тюлен. Когато покриете храната с EnvuelBee, спирате навлизането на микроби и в същото време храната продължава да диша ”.

Магдалена Ечеверия, съосновател на EnvuelBee.

Извадете алуса хартия от кухнята

Ангажиментът на EnvuelBee, като гарантира използването на тези екологични кърпи, е да премахне пластмасата от кухнята. И двете бизнес дами знаят, че е трудно да гребете срещу течението, като се има предвид, че е дългогодишна практика да се покрива храната с найлоново фолио или найлоново фолио. Те обаче създадоха кампания чрез социалните медии, за да повишат осведомеността за пластмасата, която се заменя с продуктите на EnvuelBee. Всеки месец те публикуват в своя акаунт в Instagram @envuelbee онова, което вътрешно наричат ​​„alusa report“, където игриво детайлизират колко пластмаса клиентът избягва да изхвърли планетата, използвайки пчелен восък.

„Например, казваме:„ нашата закуска замества ролка филм и 60 запечатващи се торбички “, обяснява Магдалена. „Днес три хиляди семейства избират EnvuelBee като устойчива алтернатива за премахване на пластмасата в кухнята, замествайки 286 хиляди метра пластмасово фолио до днес“, се появява в последния доклад, написан миналата сряда, 26 юни.

Клиентът, казва Ечеверия, често не разбира въздействието на дадено действие. „Понякога казват, че няма да променят света, като спрат да използват алуса и избират дрехи“, казва тя, но отговаря: „Просто не го правите, но когато всички го правим, броят им е огромен“.

Друго предимство на EnvuelBee е, че те могат да се перат и да се компостират. „Всеки плат може да се използва 60 пъти, без да губи качеството си. Човек винаги може да го измие или почисти със студена вода, защото топлината е нашият враг. Когато видите, че вече не запечатва или не се прилепва, можете да го нарежете и оставите в кошчето за компост ", обяснява предприемачът.

Компанията работи директно с малки пчелари и по-големи компании, които ги обработват. Пчелите не извършват процес за генериране на восък, но това е излишък от медоносна реколта. „Това няма никакво отрицателно въздействие върху тях“, казва Магдалена.

EnvuelBee доставя продукти в Чили чрез електронна търговия, но основната клиентела е в Сантяго. В няколко столични магазина можете да намерите тази устойчива алтернатива лично. В Южно Чили обаче Магдалена и Тринидад наблюдават по-голяма чувствителност към защитата на околната среда и към ефектите от изменението на климата.

„Хората от Юга бързо се свързват с всичко, което допринася за околната среда. Тук виждате пряко въздействието на глобалното затопляне, като сте в постоянен контакт с природата. Всяко лято виждаме как вулканът губи сняг, как виждаме долното езеро ”, обяснява той.

И накрая това е изцяло женско начинание. Общо 15 жени съставят работния екип както в офиса, така и в работилницата в Пуерто Варас. „Работата сред чисти жени ни дава по-голяма гъвкавост в работата. Всички разбираме кога някой трябва да остане вкъщи или да заведе дете на лекар. И когато дете пристигне в работилницата, никой не гледа с лицето на: "Какво прави едно дете тук?".

На заден план Магдалена се затваря, „ние сме чисти пчели, не приемаме търтеи, хаха“.