вегетарианците

EPIC-Оксфордско проучване върху вегетарианците

Вегетарианска смъртност в проучването EPIC-Оксфорд

През декември беше публикувана статия за смъртността на различните диетични групи от голямото проучване на EPIC-Оксфорд, обхващащо 60 310 души във Великобритания.

Смъртността преди 90-годишна възраст не се различава при вегетарианците (включително веганите) и обикновените месоядни животни (1,02, 0,94-1,10). Вегетарианците са имали по-ниска смъртност от рак на панкреаса (0,48, 0,28-0,82) и лимфен рак (0,50, 0,32-0,79). Полувегетарианците са имали по-ниски нива на смъртност от рак на панкреаса (0,55, 0,36-0,86). Песко-вегетарианците са имали по-ниски нива на смъртност от всички видове рак (0,82, 0,70-0,97), но по-високи нива на сърдечно-съдови заболявания (1,22, 1,02-1,46).

В основния анализ (в предишния параграф) някои участници бяха прекатегоризирани въз основа на промяна в диетата си по време на проучването, което представлява повече от един милион човеко-години проследяване. Изследователите направиха втори анализ, при който участниците, които промениха диетите си, бяха елиминирани и установиха 8% по-нисък риск от преждевременна смърт при вегетарианците, който беше статистически значим (0.92, 0.84-0.99). Ограничаването на резултатите още повече, до смъртни случаи преди 75-годишна възраст, подсили заключението (0.86, 0.77-0.97).

Когато веганите бяха отделени от други видове вегетарианци, нямаше статистически значими разлики в нивата на смъртност за шестте основни категории смъртност. Елиминирането на участниците, които са сменили диетичните категории, не е променило значително резултатите за веганите. Има само 166 смъртни случая на вегани спрямо 1929 смъртни случая за цялата кохорта; което предполага, че постигането на статистическа значимост би било малко вероятно.

Предишните резултати не бяха коригирани за разлики в индекса на телесна маса (ИТМ); такива корекции бяха направени, но не променят съществено резултатите.

Фактът, че вегетарианците не са имали по-ниски нива на смъртност от сърдечни заболявания в това проучване е изненадващ, като се има предвид, че друг доклад на EPIC-Оксфорд за 2013 г. показва статистически значимо 31% намаляване на честотата на сърдечните заболявания сред вегетарианците (0,69, 0,58-0,82) . Това несъответствие, както и по-ниските нива на смъртност за вегетарианци преди 75-годишна възраст, но не и преди 90-годишна възраст, могат да бъдат обяснени с нефатални случаи на сърдечни заболявания, водещи до ефективно лечение.

Вижте връзката в препратката за безплатно копие на документа. За резултатите от други подобни проучвания, моля, вижте: https://veganhealth.org/articles/dxrates

Оригинален текст:
През декември излезе документ, в който се съобщава за смъртността на различни диетични групи от голямото проучване на EPIC-Оксфорд, включващо 60 310 души от Великобритания.

Коефициентът на смъртност преди 90-годишна възраст не се различава при вегетарианците (включително веганите) и обикновените месоядци (1,02, 0,94-1,10). Вегетарианците са имали по-ниски нива на смъртност от рак на панкреаса (0,48, 0,28-0,82) и лимфен рак (0,50, 0,32-0,79). Полувегетарианците са имали по-ниски нива на смъртност от рак на панкреаса (0.55, 0.36-.86). Песко-вегетарианците са имали по-ниски нива на смъртност от всички видове рак (0,82, 0,70-0,97), но по-високи нива на сърдечно-съдови заболявания (1,22, 1,02-1,46).

В основния анализ (в горния параграф) някои участници бяха прекатегоризирани въз основа на промяна в диетата си в хода на проучването, което включваше над един милион човеко-години проследяване. Изследователите направиха втори анализ, при който участниците, които промениха диетите си, бяха отстранени и установиха 8% намален риск от ранна смърт при вегетарианците, който беше просто статистически значим (0,92, 0,84-0,99). Ограничаването на резултатите допълнително, до смъртни случаи преди 75-годишна възраст, засили констатацията (0.86, 0.77-0.97).

Когато веганите бяха отделени от другите вегетарианци, нямаше статистически значими разлики в смъртността за шестте основни категории смъртност. Елиминирането на участниците, които са променили диетичните категории, не променя значително резултатите за веганите. Има само 166 вегански смъртни случая, за разлика от 1929 смъртни случая в цялата кохорта; което означава, че достигането на статистическа значимост ще бъде малко вероятно.

Резултатите по-горе не бяха коригирани за разлики в индекса на телесна маса (ИТМ); такива корекции бяха извършени, но те не промениха съществено резултатите.

Фактът, че вегетарианците не са имали по-ниски нива на смъртност от сърдечни заболявания в това проучване е изненадващ, като се има предвид, че доклад от 2013 г. на EPIC-Оксфорд показва силно статистически значимо, 31% намаление на честотата на сърдечните заболявания сред вегетарианците (0.69, 0.58-0.82 ). Това несъответствие, както и по-ниската смъртност за вегетарианци преди 75-годишна възраст, но не и преди 90-годишна възраст, може да се обясни със случаи на нефатални сърдечни заболявания, водещи до ефективно лечение.

Вижте връзката в справочника за безплатно копие на хартията. За резултати от други подобни изследвания, моля, вижте процента на заболяванията на вегетарианците и веганите: https://veganhealth.org/articles/dxrates

Справка за изследването:
Appleby PN, Crowe FL, Bradbury KE, Travis RC, Key TJ. Смъртност при вегетарианци и сравними невегетарианци в Обединеното кралство. Am J Clin Nutr. 2016 януари; 103 (1): 218-30. | връзка