Социалното здравно осигуряване в ръцете на частния сектор се стреми да гарантира, като съветва за балансирана диета с хранителни вещества за своите работници и населението като цяло.

хранителна

Поради високото си съдържание на витамин С, специалисти от социалното здравно осигуряване (EsSalud) днес препоръчва по-голяма консумация на цитрусови плодове като портокал и мандарина, тъй като те действат като антиоксиданти и помагат за предотвратяване на остри респираторни заболявания или тяхното възстановяване, укрепвайки имунната ни система. В тази група има още лайм, грейпфрут и зеленчуци като домат и магданоз.

На демонстрационна маса бяха представени тези храни и модели на вкусни закуски, основни ястия и напитки, които семействата трябва да консумират, за да поддържат благоприятно хранене, особено на хора, страдащи от хронични заболявания като захарен диабет, затлъстяване и високо кръвно налягане и засегнатите от Covid -19.

Диетолози, дадоха полезни, прости и лесно достъпни идеи. Така например бяха представени здравословни закуски, състоящи се от 1 чаша овесени ядки и още 1 чаша натурално кисело мляко, придружени с хляб и парче прясно сирене. Този тип храна помага да се генерира добро храносмилане, от съществено значение за поддържане на оптималното състояние на нашето тяло.

В демонстрацията беше предложена и консумацията на моркови, които са богати на витамин „А“ и които могат да се сервират в пресни или варени салати, придружени със зелен фасул, жълт картоф, лимонов сок и зехтин.
Този витамин помага за образуването и поддържането на меките тъкани, костите, лигавиците и кожата. Също така благоприятства доброто зрение. Докато витамин D се намира в храни като млечни продукти (мляко, сирене и кисело мляко).

По същия начин беше посочено, че е много важно да се хидратира правилно, като се пият най-малко 8 чаши чиста вода на ден, прави се някаква физическа активност като бягане, джогинг или танци и се избягва консумацията на тютюн и алкохол.

Говорителят на EsSalud, д-р Федерико Тонг, обясни, че човек, който има загуба в защитата си, е уязвим да страда, от време на време или периодично, от вирусно или инфекциозно заболяване като коронавирус.

Ето защо, каза той, адекватното хранене помага да се намали въздействието на това заболяване или бързо да се преодолее началният стадий на новия коронавирус, който засяга усещането за вкус и апетит.

От своя страна д-р Саби Маурисио, директор на Школата по човешко хранене към университета Норберт Винер, посочи, че само 10% от населението яде необходимото количество плодове и зеленчуци, тези храни имат витамини и минерали, които Те наричат протектори, защото те предпазват от всеки вирус.

С изложението на храните тази сутрин стартира програмата Nutricovid-19, чрез която 400 диетолози от всички региони на страната ще предоставят консултации по храна на сътрудниците на EsSalud, които имат чести затруднения в храносмилателните си функции в резултат на Covid -19.

За успеха на новата оферта EsSalud предостави базата данни на работниците, заразени с новия коронавирус и които са изолирани в домовете си, и на тези, които страдат от хронични заболявания.

Персонализиран хранителен план

Предложението NUTRICOVID-19 TeleNutrición предвижда специалистите да комуникират по телефона с работници от социалното осигуряване, заразени от Covid-19, следвайки протокол за хранителни грижи, ориентирани към грижите, които те трябва да вземат предвид в диетата си.

След като човекът с тази диагноза го информира за промените, регистрирани в храносмилането, диетолозите ще им дадат конкретен хранителен план в съответствие с техните хранителни нужди. По същия начин оценката, направена относно хранителния статус на пациента, ще бъде вписана във виртуална медицинска карта.

След първото обаждане те извършват периодично наблюдение чрез телеконсултация или телефонни разговори, за да знаят развитието и да отговорят на съмненията от пациента и/или роднините у дома. Гореспоменатият модел на грижи ще бъде прогресивен и предвижда отваряне на канали за контакт като телефонни линии, WhatsApp, уеб страници за населението, за да се отговори на въпроси относно храната и храненето.

Трябва да се отбележи, че екипът от професионалисти от Училището по човешко хранене към университета „Норберт Винер“, Асоциацията на клиничните диетолози на Перу и Регионалния съвет на XIV Калао CNP ще наблюдават работата, която групата на доброволците ще разработи, съставена на стажанти, завършили гимназия и завършили хранене.