ПРИРОДНИЯТ АРОМАТ НА BOTICA DE MUNDO: GOJI BERRIES
В естествената аптека на mundosabor искаме да ви отговорим на всичко, свързано с плодовете годжи, все по-известни и известни с атрибутите, които им се приписват.
В какво местообитание се среща?
Годжи плодове, научно наречени Lycium barbarum L. принадлежат към семейство Solanaceae.
Годжи е храст от долините на хималайската планинска верига, но широко разпространен в Тибет, Корея, Япония, Монголия и Китай.
Какви са елементите на годжи бери?
Измислено е въглехидрати, мазнини, протеини с 8 незаменими аминокиселини от 18-те, които можем да намерим, фибри, витамини като А, С и витамини от група В и минерали като калций, фосфор, желязо или калий.
Той също така съдържа микроелементи като манган, цинк, мед и др.
За какво са полезни годжи бери? Имат ли чудотворни ползи?
Това е храна, която има сила антиоксидант. Скалата ORAC (Капацитет за радикална абсорбция на кислород или Капацитет за радикална абсорбция на кислород), установена от Националния институт за стареене на САЩ, я поставя с 3290 единици ORAC на 100 g. Позицията, която заема, е разположена около други плодове и зеленчуци с подобен антиоксидантен потенциал.
Годжи бери имат и други свойства като положителни ефекти върху зрението или сърдечно-съдовата система и те са отлични за укрепват имунната система поради съдържанието на цинк и антиоксиданти като каротини или витамин С.
Няма чудодейни ефекти, към които трябва да добавим това, годжи бери те само допълват здравословния начин на живот, балансираното хранене и здравословното практикуване на физически упражнения.
Какви са препоръчителните дози? Какви са противопоказанията му?
Между 20 и 50 грама би било препоръчителното дневно количество.
Като противопоказания може да се каже, че може причиняват хипотония или които могат да променят действието на консумираните лекарства.
Как можем да консумираме плодове Годжи?
Можем да представим тази храна по различни начини, като инфузия (смесвайки ги с мащерка, мента или лимон), като ядки, месни ястия, салати, ориз и др. Друга възможност е да го приемате с кисело мляко или със зърнени храни за закуска..
Дори различна и много оригинална алтернатива, която съществува в Интернет, е Рецепта за шоколадово брауни Браун Ядки от Годжи Бери.