Проста наука, забавна наука, завладяваща наука.
16 юли 2017 г.
Колко калории има една четвърт пиле на скара? По-добре ли е да се яде гърда или крак?
Тази неделя ще бъде отбелязан Денят на пилето на скара. Знаете ли колко калории допринася? По-добре ли е да ядете крак или гърда? Тук решаваме тези и други съмнения.
Нека първо да поговорим за пилешкото като цяло
Това месо е много лесно смилаемо. Освен това, той съдържа същото количество протеин като говеждото месо (20%) и, с изключение на кожата, съдържа само 3% мазнини.
Ако консумираме пилето с всичко и кожата, ще погълнем 15% мазнини, Ето защо не е изненадващо, че мнозина препоръчват тази част от язовира да се остави настрана. Въпреки това, диетологът Сандра Уейджс обяснява, че тъй като това е продукт, който не се яде всеки ден, не е грях да се отдаваме от време на време, тъй като всеки ден можем да консумираме определено количество мазнини (приблизително 30% от калориите) консумирани). По същия начин експертът посочва, че благодарение на техниката, използвана за готвене, "голяма част от мазнините от кожата ще бъдат загубени, защото капе върху огъня".
Но колко калории има една четвърт пиле на скара?
Позовавайки се на информацията, публикувана от добре позната пилешка верига, Wages посочва, че една четвърт пиле със салата (без дресинг) осигурява около 510 калории. Ако обаче го консумирате с пържени картофи, количеството ще бъде много по-голямо. Диетологът препоръчва да се придружава след това със салати или царевица.
Възрастен мъж на възраст между 25 и 65 години трябва да консумира около 3000 калории на ден. Жена, също на възраст между 25 и 65 години, трябва да консумира около 2200 калории.
Много добре, но. искам да отслабна!
Въпреки че може да изненада мнозина, не са малко диетолозите, които включват пиле на скара (без кожа) в диетите, които те проектират за пациенти, които искат да отслабнат. „Има хора, които го смятат за бързо хранене. Ако обаче го сравните с други алтернативи, за да поглезите пациента си Това е здравословен вариант и може да бъде олекотен в зависимост от това с какво го комбинирате”, Показва заплати
Тогава. Трябва ли да ям гърди или крак?
Мнозина избират да ядат гърди, защото смятат, че е по-здравословно. Това е вярно, но само отчасти. Кракът има малко повече мазнини (1,24% повече без кожа и 9,25% повече без кожа), но съдържа повече желязо и поради това месото му е с по-тъмен цвят. Тази част от пилето осигурява 1,02 милиграма от този минерал, докато гърдите имат само 0,72 милиграма.
Истината е, че изборът между една и друга плячка трябва да бъде мотивиран главно от вкуса на вечерята.
Тогава: наслаждавайте се! (избягване на ядене на кожата и избягване на пържени картофи).