Можете ли да бъдете по-щастливи да ядете едно или друго нещо? И по-умен? Ами да, но не. Или не, но да. Факт е, че нещо като капитал като храненето задължително трябва да има въздействие върху тялото и мозъка. Пабло Барчина, диетолог-диетолог и член на Официалния колеж на Кастилия и Леон, ви дава някои ключове, така че храната да подобрява живота ни
Въпреки че в момента нямаме хапчето, което Брадли Купър приемаше "без граници", благодарение на което коефициентът му на интелигентност нараства експоненциално, ние можем да "оформяме" (невропластичност) и дори да "увеличаваме" (неврогенеза) по някакъв начин. нашият мозък чрез определени навици, сред които са диетични.
Като оставим невропластичността настрана, ще се съсредоточим върху неврогенезата, термин, към който бяхме насочени, когато използвахме израза „увеличаване на нашата мозъчна структура“.
Но какво е неврогенезата?
Както показва името му, това е процес, чрез който хората могат да генерират нови неврони в мозъка си. Да, прочетохте правилно, генерирайте нови неврони. В този момент може би се чудите: „Но дали зарядът върху невроните не е трябвало да бъде статичен и че те са необратимо загубени през целия живот? Е, доказано е, че тази невронална регенерация се извършва в определени региони на мозъка ни, области, също свързани с настроението, депресивните процеси, паметта и т.н. Вижда се, че по-голямата неврогенеза в тези региони подобрява паметта или настроението наред с други характеристики.
Но какво общо има тази неврогенеза с диетата? Е, също така се видя, че някои навици благоприятстват този процес на регенерация на невроните, сред които са хранителните навици. Въпреки че имаме още много да знаем, изглежда, че полифенолите или омега 3 мастните киселини от храната могат да насърчат тази неврогенеза. За разлика от рафинираните и ултрапреработени продукти с излишна енергия, транс-мазнини и прости захари, свързани с инхибиране на тази невронална регенерация.
Бихме могли да направим обобщена схема относно диетичните препоръки и неврогенезата.
Ако искаме нараства нашата неврогенеза трябва да увеличи консумацията на полифеноли, получени от плодове, плодове, зеленчуци и зеленчуци като цяло, както и омега-3 мастни киселини, получени от ядки и особено от синя риба. Също така би било удобно заделени бяла захар или ултра обработени продукти с високо съдържание на мазнини транс, като варени, сладкиши, закуски или нездравословна храна. И накрая, да се каже, че енергийно коригиран и може би леко хипокалоричен прием също може да благоприятства тази неврогенеза.
В заключение можем да извлечем, че здравословният начин на живот, формиран от набор от навици (диети, физическа активност, наред с липсата на стрес, тютюн, алкохол или други наркотици), не само ще увеличи шансовете ни за по-голяма продължителност и качество на живота на живота, ако не, че те ще увеличат нашето «невро здраве» (памет, настроение или познавателен капацитет).
Абонирайте се за El Norte de Castilla на + за 1 месец за € 6.95