Яденето на нездравословна храна е едно от най-лошите неща, които можете да й направите на тялото си, а също и на ума си, тъй като има силна връзка между този тип храна (с високо съдържание на наситени мазнини, рафинирано брашно и добавени захари) и нашето състояние на психично здраве.

нездравословната

По-специално, няколко проучвания показват, че хората, които консумират често тази храна, са по-склонни да страдат от депресия.

Колкото по-висок е гликемичният индекс, толкова по-висок е рискът от депресия

Проучване, проведено от Катедрата по психиатрия в Колумбийския университет, иска да установи дали храните с висок гликемичен индекс (скала, която класира храни с високо съдържание на въглехидрати по това колко нарастват нивата на глюкоза след консумация) са свързани с повишени шансове за депресия.

Те анализираха данните в рамките на въпросниците на Инициативата за здравето на жените, проведена, за да научат повече за здравето на жените извън менопаузата, група, малко проучена. Те ограничиха информацията до тази, идваща от 70 000 жени, нито една от тях не е депресирана в началото на проучването.

Данните показаха, че това следва диета с висок гликемичен индекс, включително тези, богати на рафинирани брашна и добавени захари, са били свързани с повишени шансове за депресия. От друга страна, изглежда, че някои аспекти на диетата имат обратен ефект, като фибри, ядене на пълнозърнести храни, пресни и пълнозърнести плодове и зеленчуци или лактоза, вид захар, която идва от млечни продукти и която е разположена в позиция нисък гликемичен индекс.

В това проучване не беше възможно да се определят механизмите, по които възниква тази връзка, но авторите предлагат различни възможности: или че прекомерната консумация на рафинирани захари и нишесте е рисков фактор за възпалителни и сърдечно-съдови заболявания, и двете свързани с развитието на депресия, или че този тип диета води до развитието на инсулинова резистентност, което е свързано с когнитивни дефекти, подобни на тези, открити при хора с тежка депресия.

Повече бърза храна, повече депресия (и обратно)

Друго проучване, проведено в Испания, също се опита да се задълбочи във връзката между нездравословната храна и депресията. Проведени от учени от университета в Лас Палмас де Гран Канария, те стигнаха до заключението, че хората, които често ядат тези храни, са с 37% по-склонни да развият депресия че тези, които никога или почти никога не ги консумират, и че с увеличаване на погълнатото количество, тези вероятности също се увеличават.

Изследователите са изследвали група от почти 9000 души за 2 до 6 години като част от дългосрочен анализ. В началото на проучването никой от тях не е бил диагностициран с депресия или не е приемал антидепресанти. Когато приключите, някои 500 са били диагностицирани или е взел това лекарство.

Участниците бяха помолени да съобщят колко често ядат храни от определен списък, който включва неща като хамбургери, хот дог, пица или сладки индустриални сладкиши.

Авторите отбелязват това колкото повече бърза храна ядете, толкова по-голям е рискът от депресия, и че корелацията също се появява по другия начин- Колкото по-депресирани сте, толкова по-вероятно е да ядете големи количества нездравословна храна.

Какво причинява какво?

И в двата случая изследователите не са успели да разгадаят как яденето на нездравословна храна причинява депресия и нито ако това се случи, или ако действително се случи обратното. Това, което изглежда е ясно, е това и двете неща вървят ръка за ръка.

Включени са повече фактори: хората, които ядат по-големи количества нездравословна храна, обикновено са самотни или живеят сами, са по-малко активни и имат други лоши хранителни навици, като яденето на малко плодове и зеленчуци, както и малко здравословни мастни киселини под формата на ядки, риба или зехтин. Те също имат склонност да имат лоши навици извън кухнята: да пушат или да работят повече от 45 часа седмично.

Въпреки че остава много да се проучи, за да се изясни как бързата храна и депресията са свързани помежду си, изглежда ясно, че намаляването на количеството на тези храни, които ядем това е полезно не само за тялото ни, но и за ума ни.

Тази статия първоначално е публикувана от Росио Перес през декември 2017 г. и е преработена за републикация.