изток еврейски ябълков пай което споделям с RecetasGratis не съдържа млечни продукти, тъй като вместо масло се приготвя със зехтин. Тази ябълкова торта за Песах е известна с името еврейски, защото служи за честване на празника, който отбелязва освобождението на еврейския народ от робството на Древен Египет.
Освен това тази еврейска торта съдържа таен слой ябълки с вкус на канела, така че е много по-вкусна от другите рецепти. Не пропускайте да го опитате и посетете моя блог La Cocina de Catina, за да откриете още много вкусни десерти.
- 225 грама захар
- 220 грама пресято брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 щипка сол
- 150 милилитра зехтин
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 40 милилитра портокалов сок
- 100 милилитра кайсиева глазура
- За ябълките:
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 400 грама ябълка (половината нарязани на филийки, а другата половина на кубчета)
- 25 грама захар
- Кайсиева глазура:
- 1 буркан сладко от кайсии
- 1 струя вода
Първото нещо, което ще направим, за да приготвим този еврейски ябълков пай, е да загреем фурната до 180 градуса. След това намажете 18/20 см кръгла форма (използвам смазващ спрей с много добри резултати).
Комплект в купа половината захар, канелата и ванилията и смесете всичко с резенчетата ябълка. След това покрийте купата с найлоново фолио и я запазете.
В друга купа повторете процеса с кубчетата ябълка и другата половина от съставките за ябълките.
След това смесете захарта, пресятото брашно, бакпулвера и солта в купа.
Смесете маслото, екстракта от ванилия, портокаловия сок и яйцата в друга купа с миксера със средна мощност. Изсипете течната смес от ябълков пай върху сухите съставки и разбъркайте добре.
Разстелете половината от тестото за пасхата в тенджерата и поставете резенчетата ябълка върху тестото. След това изсипете другата половина от тестото отгоре, изгладете повърхността и поставете ябълковите кубчета отгоре равномерно. Покрийте еврейския ябълков пай с алуминиево фолио и пробийте на няколко места. Позволявам печете тортата във фурната за един час, отстранете алуминиевото фолио и гответе още 20 или 30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
След като сте готови, премахнете еврейски ябълков пай от фурната, оставете я да се охлади за 10 минути и я извадете на решетка.
За да приготвим глазурата за тази еврейска ябълкова торта, затопляме сладкото от кайсии в тенджера с малко вода, докато има сиропирана консистенция. Преминаваме през гевгир и разстиламе отгоре тортата за Песах и готово!.
Ако ви е харесала рецептата за Еврейски ябълков пай, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за торти.