Експертите приписват промяната на по-здравословното хранене в училище и информационните кампании

ЧЕТВЪРТЪК, 21 февруари (HealthDay News) - Най-после добри новини във войната срещу детското затлъстяване. Децата на Америка сега консумират по-малко калории на ден, отколкото преди дванадесет години, според нов доклад на правителството.

ежедневният

Дори по-добре, между 1999 и 2010 г. повечето момчета и момичета на възраст от 2 до 19 години започват да получават повече от ежедневните си калории от протеини, които съставляват мускулите, отколкото от въглехидрати, които те могат лесно да насърчат наддаването на тегло, когато се консумират в излишък, САЩ Намерен е доклад за Центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC).

Констатациите, базирани на данните за диетата от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания, предполагат стъпка в правилната посока в държава, където 17 процента от всички деца и юноши са със затлъстяване. Наднорменото тегло в детството е свързано с множество проблеми по-късно, като сърдечни заболявания и диабет.

"Това със сигурност отразява подобрение в решенията за храни и напитки", каза Ребека Соломон, координатор по клинично хранене в Медицинския център на планината Синай в Ню Йорк.

„Изглежда, че образованието и общественото съзнание за важността на поддържането на здравословно телесно тегло най-накрая достига до целевата си аудитория“, каза Соломон. „Надяваме се, ако научим децата на важността на правилния калориен прием и хранителен баланс, ще обърнем проблема със затлъстяването през следващите десетилетия.“.

Когато хората ядат повече от необходимото за енергия от ежедневните си дейности, тялото съхранява допълнителните калории като мастни клетки за по-нататъшна употреба. С течение на времето това може да доведе до наддаване на тегло и евентуално затлъстяване.

Според новия доклад средният дневен прием на калории при момчетата е спаднал от около 2258 калории през 1999-2000 г. на около 2100 средно през 2009-2010 г. Приемът на момичета е спаднал от 1831 калории на 1755 за същия период.

Проучването обаче установи някои забележителни расови и етнически различия в хранителните режими.

Например процентът на дневните калории, получени от протеини (например боб, ядки и месо), се е увеличил от 13,5% на 14,7% при момчетата и от 13,4% на 14,3% при момчетата. Момичетата в периода на дванадесет години. Но приемът на протеин при черни момичета остава близо 13,5%.

Консумацията на въглехидрати (намираща се в хляб, картофи и тестени изделия) е спаднала сред момчетата от 55% през първия период до 54,3% през 2009-2010 г. При момичетата въглехидратите са паднали от 55,8% от общите консумирани калории на 54,5%. Подобно намаляване на въглехидратите обаче не се наблюдава сред чернокожите и мексиканските момичета.

Експертите приветстваха констатациите, отдавайки голямо разнообразие от усилия, от Белия дом до училищата, и различията в процеса на вземане на решения от родителите.

Шарън Зараби, диетолог и физически треньор в болница Ленокс Хил в Ню Йорк, вярва, че кампанията на Мишел Обама „Да се ​​движим“ е могла да повиши осведомеността за епидемията от затлъстяване и да насърчи децата да ядат по-питателни храни и да увеличат активността.

„Тези резултати са изненадващо радостни, като се има предвид, че съм толкова обусловен да чувам само за нарастващите нива на затлъстяване“, отбеляза Зараби.

„Обещаващо е храненето да стане приоритет в училищата, започвайки със забраната на сода и подсладени напитки в кампуса“, ​​добави той.

Зараби каза, че вярва, че увеличената наличност на нискомаслено мляко, тофу, плодове и зеленчуци е насърчила децата да правят по-добър избор в училище и „надяваме се у дома“.

Соломон също отдава намаляването на консумацията на въглехидрати на по-доброто разбиране на празните калории в сок и сода. „Може би децата предпочитат вода, сода или диетични напитки в отговор на негативната реклама за сладките напитки“, каза тя. „Освен това през последните години царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза беше опорочен и родителите и децата може да се вслушват в предупреждението за намаляване на този вид захар, наред с други.“.

Соломон обаче изрази известна загриженост, тъй като яденето на повече протеини от необходимото не е непременно нещо добро. Наличието на протеинови блокчета, соеви закуски и гръцко кисело мляко, което има почти два пъти протеина на унция типично кисело мляко, вероятно е увеличило приема на протеини, каза той.

„Знаем, че протеинът е от съществено значение за растежа, но не е задължително повече, стига да са задоволени основните нужди от протеини“, добави той. Въпреки това, „всички храни имат калории и е възможно да се прекалява и да се напълнява с всеки макроелемент, както протеини, така и мазнини и въглехидрати“.

Повече информация

Американската национална медицинска библиотека разказва повече за детското затлъстяване.