Серена Уилямс, една от най-великите спортистки на всички времена, има поне четири основни съставки в диетата си: ядки, боб (бобът в Мексико), леща и киноа. И то е, че колкото и изненадващо да изглежда, Уилямс е веган. Това означава, че тенисистът, носител на 23 Големия шлем, четири златни медала на Олимпийските игри и номер едно за 319 седмици в класацията на WTA за жени, се въздържа от ядене или консумация на животински продукти.

Без месо, без яйца, без мед, без мляко или производни като сирене или кисело мляко ... Серена Уилямс понякога казва, че диетата й е строго веганска, с изключение на няколко кратки периода. Той започва да спазва тази диета по модела на сестра си, също елитната тенисистка Венера Уилямс. През 2011 г. на Венера е диагностициран синдромът на Sjogren, автоимунно заболяване, което засяга влагата, произвеждащи жлези в тялото, често причинявайки сухота в устата и очите. Освен това обикновено причинява умора и болка в ставите.

ежедневното

Е, за да се бори с ефектите от този синдром, Венера реши да следва сурова веганска диета. Тоест само веганска и сурова храна. И в знак на солидарност с нея, Серена също започна да спазва тази диета, особено по време на състезание. Резултатът е, че Венера се върна да играе тенис и възвърна стратосферното си ниво.

Веганско ежедневно меню за елитни спортисти

Въпреки че не консумира храни, които са от съществено значение за по-голямата част от планетата, Серена продължава да бъде физическо чудо, същото, което й е служило да доминира в световния тенис в продължение на десетилетие и да продължи да бъде част от първите десет в тениса за жени, с почти 39 години. Съвсем постижение. Как го получавате?

Преди година Серена разказа как може да бъде едно от ежедневните й менюта. Това беше следното:

  • Закуска: овесени ядки с ягоди, мандарини и бадемово масло, последвани от някои добавки, които стимулират метаболизма.
  • Средна сутрешна закуска: Препечен сандвич за хляб Ezekiel (хляб, приготвен с покълнало брашно) със бадемово масло.
  • Обяд: лека салата със зелена салата, спанак, мандарини, чери домати, сок от лайм, лук, пита крутони и филирани бадеми.
  • Средна следобедна закуска: напитка за изгаряне на мазнини, като лимонов сок, зелен чай и канела. Понякога и малко пиле, за да увеличите съдържанието на протеини във вашата диета.
  • Вечеря: препечен ориз с коноп и семена от чиа, салата с пресни зеленчуци.

Към всичко това трябва да добавим, че всички храни, които той цитира като любими, са чудесен източник на енергия, до степен, че те обикновено са включени в тази категория, толкова популярна напоследък, на „супер храни“, поради високото им хранително съдържание стойност. Всички те са много интересни, тъй като имат висока концентрация на антиоксиданти, здравословни мазнини или витамини. Киноата например има до 23% протеин, което я прави идеална за вегани като заместител на месото.

Случаят със Серена Уилямс е доказателството, че можете да направите веганско ежедневно меню, подходящо за елитни спортисти. Обаче не е злато всичко, което блести. Всички имаме слабости и Серена също призна, че през периода, когато няма състезание, тя също си позволява да се откаже от строгата диета и попада в изкушенията на много от смъртните: чипс, такос и пици.