механичното действие

Какво представлява CIP система за почистване? Как работи? Какви предимства има? След това ще решим всички тези въпроси, които със сигурност сте си задавали неведнъж.

Индекс на съдържанието

На първо място какво означава CIP почистване?

Съкращението „CIP“ идва от съкращението на английски „Cleaning In Place“, на испански почистване на място или по-често наричано почистване In Situ.

Разлика между CIP, COP и SIP

Може би сте чували и за съкращенията COP и SIP. Нека изясним какво означава всеки от тези съкращения и техните разлики:

COP: Те имат предвид Почистването на място е процес на почистване, който обикновено се извършва ръчно и което не е част от CIP за почистване. Това са онези елементи, които са част от инсталацията: външни резервоари, конвейерни ленти, работни маси и др ...

YEP: е съкращението Стерилизация на място, когато процесът изисква допълнително ниво на дезинфекция-стерилизация в програмата за измиване, обикновено при 120 ° C (2 бара), което осигурява елиминиране на възможните микроорганизми.

Централизирана CIP система за почистване, произведена от Sagafluid

Какво е CIP система?

За да разберем какво е cip, трябва да се задълбочим в неговия произход:

Първите CIP системи възникна от необходимостта на хранителния сектор - особено в млекопреработвателните предприятия - да въведе ефективна система за измиване в техните производствени процеси, за осигуряване на подходяща хигиена, както и оптимизиране на ресурсите.

По късно Този метод на почистване обхваща и други видове индустрии като пивоварната промишленост, химическата, козметичната и фармацевтичната индустрия.

Те го интегрират като основна част от своите процеси, за да избегнат проблеми с кръстосано замърсяване между продуктите.

Този екип Те могат да бъдат централизирани единици, с различна степен на автоматизация или преносими устройства, за ръчна работа и са отговорни за почистване и дезинфекция вътре: резервоари за съхранение, тръби, технологични резервоари, пълнители и др ...

За правилното почистване на тези елементи циркулира разтвор на химически продукти с определена концентрация, температура, режим на турбулентност и за известно време решителен.

Съвременната технология позволява тези процеси да се извършват по напълно автоматизиран начин. Тези системи гарантират повторяемостта на операциите, с подходяща поддръжка на различните параметри, свързани с такова почистване.

Как работи CIP почистването?

CIP система за почистване може да бъде съставена от няколко резервоара. Една за киселинния разтвор, друга за содовия разтвор, друга за възстановена вода и друга за главната вода, която се използва като буферен резервоар, ако е необходимо.

Схема на работа на CIP

От друга страна, имаме верига за дозиране на киселина и сода. Отоплителната система, входът на главната вода, изходът към колектора за CIP импулс и CIP връщане, като по този начин могат да установят затворена верига, която ни позволява да рециркулираме разтвора през установеното време.

В зависимост от естеството на продуктите, с които се работи, всяка производствена линия се нуждае от различни параметри за почистване, както и дебит и оразмеряване. Ето защо правилният дизайн на инсталацията и CIP оборудването е важен от самото начало.

Попитайте ни за бюджет!

Всички CIP измивания изискват 4 основни параметъра за правилното му изпълнение. Според него диаграма на грешника, Виждаме, че времето, температурата, химичното и механичното действие са необходими:

Диаграма на грешника

Ако променим някой от тях, виждаме, че останалите са променени: ако намалим времето, ще ни трябва по-висока температура, ако намалим температурата, ще имаме нужда от по-голямо механично действие ...

Време

Факторът време е от съществено значение за осигуряване на контакт и проникване на химически агенти, както и разтваряне на мръсотия чрез механичното действие на почистващия разтвор.

Колкото по-дълго химическият разтвор остава с повърхността, която трябва да се почисти, толкова по-голяма е ефективността.

Температура

Цип резервоарите, които съставляват инсталацията, имат отоплителна система, или чрез тръбни или плочасти топлообменници, посредством намотка или полукръгла. Това позволява регулиране на температурата на разтвори на киселина и сода. В определени случаи може да се предлага резервоар за гореща вода за стерилизация.

Като общо правило, повишаването на температурата с 10ºC удвоява способността за химично действие. Въпреки че трябва да имаме предвид, че химическите агенти имат определени оптимални работни температури, за да се избегне тяхната денатурация и е удобно да се има предвид агресивността на някои химически продукти.

Механично действие

Друг фактор, който трябва да се вземе предвид в уравнението за почистване, е механичното действие. В зависимост от дебита, скоростта и налягането на почистващия разтвор ще постигнем оптималния резултат.

Скоростта на потока за почистване вътре в тръбата трябва да циркулира с определена скорост, за да се осигури такова механично действие. Обикновено що се отнася до скоростта на потока, можем да намерим два режима:

Ламинарен поток

Режим на ламинарен поток се разглежда, когато скоростта на течността е по-малка от 0,3 m/s

Турбулентен поток

За правилното почистване на тръбата трябва да вземем предвид турбулентен режим, с препоръчителна скорост между 2 и 3 m/s.

Химично действие

Химическата сила на почистващите продукти ще определи останалите фактори за почистване. Продуктите трябва да имат добра разтворимост във вода, висока сила на отделяне и да избягват образуването на пяна.

Най-често използваните продукти при CIP почистване са течна сода каустик или различни видове киселини: азотна, лимонена, фосфорна и др.

Процедура за почистване на CIP

По принцип процесът на CIP може да има няколко фази на почистване, въпреки че в много случаи е достатъчно да Кратка програма и а Дълга програма.

Кратка програма

  1. Първо се извършва изплакване с вода, възстановена до загубена дълбочина, тази вода е разтвор на вода + сода, получена от изплакването след фазата на рециркулация със сода. Това първо изплакване вече ни позволява да направим първо преминаване през веригата с разтвор с почистваща мощност, по-голяма от само водата. Освен това ни позволява да пестим вода и сода.
  2. Във втората фаза на програмата се извършва рециркулация на газирана вода с приблизителна концентрация 2% през установеното време.
  3. Трето, изплакване се извършва с вода от мрежата, която ние възстановяваме в резервоара за възстановена вода и която ще ни помогне да извършим първото изплакване на следващото почистване.

Дълга програма

  1. Измиване с рециркулираща киселина.
  2. След като киселинното измиване приключи, се извършва цялостно изплакване с чешмяна вода.

Трябва да имаме предвид, че е необходимо да се проектира инсталацията за почистване на CIP според вида на продукта, който трябва да се почисти, едновременното почистване, за да се оптимизират производствените времена и т.н. В зависимост от поредица от параметри ще се определи вида на необходимите складове (налична площ, помощни услуги и др.), Техният обем, не. на импулсни и връщащи линии и др.

Предимства на системата за почистване CIP

В сравнение с ръчното почистване, CIP почистващите системи, автоматични или полуавтоматични, представляват редица предимства, посочени по-долу:

  • Гарантира повтарящ се контрол на най-важните параметри като температура на измиване, постоянен поток и налягане, концентрация на химикали и време на пране.
  • Той предпазва оператора от ръчно манипулиране на опасни продукти, тъй като те се дозират автоматично. Това също така гарантира, че концентрациите на химикалите, които трябва да се почистят, са адекватни.
  • Контролира и оптимизира консумацията на вода, тъй като времето за измиване на всяка фаза се регулира автоматично, като също така има по-добър контрол на заустванията в пречиствателната станция.
  • Проследимост на всяко почистване, за да се знае развитието на всяка фаза на измиване и инцидентите, настъпили по време на нея.
  • Оптимизиране на потреблението на енергия
  • Може да се интегрира в автоматизирани производствени системи
  • Модулен, така че степента на автоматизация може да се увеличи в зависимост от планираната инвестиция.