аюрведично
Както проповядва китайската философия, във всичко добро има нещо лошо и обратно. Същото се случва и днес с информацията, с която разполагаме на една ръка разстояние. Когато някой има въпрос или проблем, той влиза в интернет в търсене на отговори и опасността е, че много пъти този човек се оказва по-объркан, отколкото е бил в началото.

Ако разгледаме случая с храненето, можем да намерим безброй статии, които проповядват чудодейни диети, с които да си възвърнат здравето, да отслабнат, да натрупат мускулна маса, нови диети, последвани от известни хора, спортисти и т.н.

В тази статия бих искал да споделя някои принципи, на които се основава аюрведа, за да има здравословна диета и бих искал да добавя, че ако някой ви гарантира, че ще отслабнете или ще си възвърнете здравето с диета и това е същата диета за всеки, през цялата година и без персонализиране, може да се заключи, че тази диета няма да е добра, тъй като нищо не е добре за всички и това, което ви подхожда един ден, може да ви накара да се почувствате зле на следващия.

По-важно от това, което човек яде, е как се чувства, тъй като можете да ядете много здравословна храна, но да не можете да я усвоите. Ето защо в Аюрведа човек винаги започва с анализ на състоянието на храносмилателната сила (AGNI) на всеки индивид. Този AGNI трябва да може да метаболизира това, което ядем. Някои аюрведични съвети за подобряване на нашия AGNI са следните:

Ако ви предложат диета, която виждате, че няма да можете да спазвате, която не е разнообразна и която ви причинява безпокойство, не я спазвайте. Здравословната диета трябва да е богата и вкусна, храната трябва да бъде вкусна, прясно приготвена, без мазнини (с използване на добри мазнини), разнообразна и с удоволствие.