Има държави като САЩ, Испания и Канада, които ги ядат за закуска. В много южноамерикански страни те са известни като палачинки и това е тънко тесто, което може да има както сладка, така и солена плънка. Този конкретен с ябълки е типичен и добре познат десерт.
Ако искате да видите рецептата за основното тесто за палачинки, можете да я намерите тук: http://www.solopostres.com/panqueques-masa-basica-5898/
СЪСТАВКИ
3 чаши брашно (360 грама)
3 чаени лъжички бакпулвер
Щипка сол
3 яйца
2 и 1/4 чаши мляко (560 куб. См)
50 грама масло се разтопи
ПОДГОТОВКА
Поставете яйцата, брашното, бакпулвера, млякото, солта и разтопеното масло в чашата на блендера.
Смесете за няколко секунди и оставете да си почине два часа преди употреба.
За да направите тези палачинки, използвайте тиган с диаметър 18 сантиметра.
Оставете тигана да се загрее с парче масло, добре разпределено по цялото дъно.
След това малко от тестото се обръща, за да покрие тигана, а излишъкът се обръща отново в останалата част от подготовката.
Резените ябълки се подреждат отгоре, за да покрият пастата.
Обърнете още малко тесто, за да покриете и гответе.
Когато при повдигане на единия ръб с шпатулата изглежда златист, обърнете и гответе другия.
След като се свари и се свали от огъня, той се поръсва със смляна захар, къпе се в ром или коняк и се запалва.