Още една година Федерацията издава тази публикация, която позволява на целиаките да познават продуктите без глутен, които отговарят на установените разпоредби, така че да могат да улеснят процеса на покупка или да знаят подробности, за да спазват правилно безглутеновата диета

представя

Мадрид, 26 ноември 2013 г..- Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE) представи новото издание на списъка с храни, подходящи за целиакия и Chiquilista, версията за най-малките в къщата. В това издание FACE разполага с информация за повече от 13 000 продукта от 1040 различни марки.

Списъкът на храните, подходящи за целиакия, става за голяма част от групата целиакия, нощна книга, която улеснява процеса на пазаруване в ежедневния им живот. Благодарение на тази публикация можете бързо и лесно да разберете кои продукти можете да консумирате, тъй като те имат или гаранционния знак „Контролиран от FACE“ за по-малко от 10 mg/kg (ppm) или отговарят на Регламент (CE) No. 41/2009, тъй като те имат по-малко от 20 mg/kg (ppm).

За изготвянето на списъка с храни и Chiquilista, Федерацията набляга на информацията, посочена към точките за анализ на опасностите и критичните контролни точки (HACCP), в които са посочени подробности, като например какви съставки се използват във фабриката, където продуктът, ако производството се споделя с други продукти, съдържащи глутен, ако те използват изключителни машини за храни без глутен или как избягват кръстосано замърсяване, наред с други проблеми. Тази информация е ключова за появата на продукта в списъка с храни.

Тази година повече от 415 търговски фирми безкористно са предоставили информация за своите продукти, което е довело до публикуването на 13 751 продукта, подходящи за целиакии, които са групирани в 1040 различни марки. От всички тези продукти 3033 имат гаранционния знак „Контролиран от FACE“.

Списъкът на храните, подходящи за целиакии, като Chiquilista, също предлага на читателите различни раздели, в които те могат да знаят правилата за правилно спазване на безглутенова диета, значението на символите на етикетирането на храните и разпоредбите или да открият как да следват диета без глутен безопасно.

La Chiquilista, която включва информация за продукти, насочени към детския сектор, също има раздели, в които им се обяснява по лесен и забавен начин, от какво се състои целиакия и как те могат да познават продуктите, които могат да консумират.