Те са източник на протеини, съдържат витамини и много полезни за организма минерали
Казват, че големите неща идват в малки опаковки и бобът е доказателство за това. Повече от основна съставка в чили кон карне, тази скромна суперхрана е пълен с витамини и минерали свързани с намаляването на много заболявания. Само няколко зърна на ден могат да задържат лошите неща и ето как.
Ползи за здравето
От сложни въглехидрати до протеини и диетични фибри, средният фасул е пълен със здравословни хранителни вещества .
Високото съдържание на фибри в зърната не само помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, а впоследствие намалява риска от диабет тип 2 и високо кръвно налягане, Той също така насърчава редовното отделяне на изпражненията. Комбинирайте това с фолиева киселина и магнезий и имате храна, която може да осигури по-добро сърдечно-съдово здраве само с малко количество на ден.
В съответствие със Орган хранене, една супена лъжица боб съдържа 0,7 грама фибри, 14,3 микрограма фолиева киселина и 4,62 милиграма магнезий. Освен това, тази лъжичка също има 8,7 грама протеин и 2,22 милиграма желязо.
Доказано е, че бобът по естествен начин се бори с различни видове рак, намаляват риска от сърдечни заболявания и са богати на антиоксиданти. Фасулът не е по-различен. Стойки за органичен живот заявява, че дори един над другите бобови растения, когато става въпрос за полиненаситени омега-3 мастни киселини и тиамин, две хранителни вещества, които бобът съдържа в добри количества.
Боб, суперхрани, които правят повече от това да се грижат за вас вътре. Те също така го правят да изглежда добре отвън помощ против стареене и отслабване. Смята се, че антиоксидантите, открити в зърната, се считат за „силни свойства против стареене и насърчават дълголетието, като ограничават щетите, причинени от свободните радикали“, казва той. Лекувайте с храна.
Ако сте по-загрижени за талията си, отколкото за бръчките, тогава бобът ви осигурява покритие. "Ефектите на стабилизиране на кръвната захар на зърната също могат да помогнат на хората със затлъстяване и наднормено тегло в битката им с излишните телесни мазнини.". Лекувайте с храна добавя: "Когато нивата на кръвната захар са стабилни, панкреасът отделя по-малко инсулин. Една от задачите на инсулина е да насърчава съхранението на мазнини в тялото, така че поддържането на ниски нива на инсулин може да ви помогне да постигнете това. здравословна загуба на тегло".
Независимо дали винаги сте били запален фен на здравето или някой, който просто се е ангажирал да се храни по-здравословно, не може да се обърка с боб. Ако обаче сте последният и не знаете откъде да започнете с тези страхотни малки суперхрани, тогава не се притеснявайте повече.
Как да ги използвам
Фасулът може да се закупи сушен или консервиран. Сухите се препоръчват за своите ниско съдържание на натрий и поради по-ниската си цена, докато консервираните са идеални за тези, които искат да спестят време, според Bean Institute. Ако изберете сушени зърна, не трябва да ги държите в херметически затворен съд и те ще останат пресни до 12 месеца. От друга страна, варен бобs ще се запази свеж в покрит съд в хладилника за 3 дни.
Готвенето на боб е прост въпрос: можете да ги готвите на котлона или под налягане; но имайте предвид, че не трябва да добавяте подправки, докато те все още се готвят, тъй като те ще увеличат времето за готвене и ще втвърдят зърната.
Начинът, по който ще се насладите на зърната си, зависи изцяло от вас. Използвайте ги в саксия с чили. Разстелете ги върху омлет с бъркани яйца, за да направите буррито от яйце и боб. Независимо от начина, по който решите да ги имате, можете просто да седнете и да се насладите на храната си, знаейки, че е направена с боб.