Палео диета на Тери Уолс

Като клиничен изследовател, публикувал повече от 60 научни статии, Уолс не е непознат за клиничните изпитвания и изследвания. Тя се обърна към PubMed, безплатен ресурс, разработен и актуализиран от Националния център за биотехнологична информация (NCBI), който дава на всеки достъп до първични изследователски доклади по биомедицински теми. По време на проучването той започна да вижда какви добавки се препоръчват за защита на митохондриите в мозъчните клетки, които комуникират с части от тялото, за да функционират. Вместо да приема добавките, препоръчани от изследователите за подобряване на функционирането на митохондриите, Wahls реши да консумира хранителните вещества чрез твърди храни.

склероза

За оптимална функция на митохондриите, невротрансмитерите и миелина Уолс реши да стане това, което тя нарича „съвременен събирач на ловци“ и да формулира своя собствена версия на палео диета за получаване на необходимите хранителни вещества за здрав мозък. За разлика от палео диетата, диетата на Уолс не включва никаква порция зърно, тъй като той разделя първоначалния прием на диета в различни категории, за да забави спада си в МС.

Три чаши листни зеленчуци

Листните зеленчуци съдържат витамини А, С, К, В и минерали, които помагат за защита на мозъчните клетки в митохондриите и също така ще намалят риска от катаракта и дегенерация на макулата през целия ви живот. Отличните източници на тези витамини и минерали включват кейл и магданоз.

Три чаши зеленчуци, богати на сяра

Тъй като сярните съединения помагат за клетъчната детоксикация и създаването на невротрансмитери, те се разглеждат като тайното оръжие срещу дегенеративни заболявания, казва Healthtruthrevealed.com. Богатите на сяра зеленчуци включват зеле, лук, гъби и аспержи.

Три чаши цветни плодове и зеленчуци

Пъстрите плодове и зеленчуци са пълни с антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с окислителната активност при увреждане, причинено от МС. Уолс казва, че тези ярко оцветени храни съдържат флавоноиди, които са полифеноли, които могат да помогнат за изхвърлянето на токсините в тялото ви, особено в мозъка ви. Храни като плодове, портокали, цвекло и моркови могат да ви помогнат да получите антиоксидантите, от които се нуждаете, за да сте здрави.

Омега-3 мастни киселини

Уолс препоръчва пациентите с МС да консумират и омега-3 с животински произход, тъй като забавят прогресирането на увреждането и могат да доведат до по-малко рецидиви. Националното общество за множествена склероза предлага сьомга, скумрия, херинга и сардини за отлични източници на омега-3 мастни киселини.

Хранено с трева месо и месо от органи

Месото, хранено с трева, е предпочитание за Wahls, вярвайки, че месото, хранено с трева, е по-здравословно, защото намалява риска от консумация на месо с болести, които могат да се инжектират с хормони. Говеждото и агнешкото месо са популярни месо, хранени с трева, които се ядат в САЩ, тъй като кравите и овцете не се хранят със зърнени храни и добавки, за да предизвикат бързо наддаване на тегло, казва Americangrassfed.org. Органичните меса като мозък, черен дроб и език са отличен източник на витамини, минерали и CoQ10 (коензим Q10), каза Уолс.

Водорасли

Високите количества желязо, калций и фибри, открити в водораслите, спомагат за повишаване на бдителността, особено при пациенти с МС. Селенът, открит в водораслите, може също така да укрепи костите, очите и кожата ви, като същевременно изостря мозъка ви чрез елиминиране на токсините, казва Thepositivepear.com.

Уолс каза на публиката на събитието TEDxIowaCity, че „можем да продължим да ядем вкусни и удобни преработени храни“, но че това ще доведе до бързо влошаване на здравето на населението. Въпреки че палео диетата може да струва скъпо, цената, платена за храна за възстановяване на вашето „здраве и жизненост“, ще ви даде по-добро здраве.

За да видите пълната презентация на Тери Уолс за неговата версия на палео диетата на събитието TEDxIowaCity, гледайте следното видео: