Хранителните навици са съзнателно, колективно и повтарящо се поведение, което кара хората да избират, консумират и използват определени храни или диети, в отговор на социални и културни влияния.

навици

Процесът на придобиване на хранителни навици започва в семейството.

Детството е оптималното време за придобиване на добри хранителни навици. Те се придобиват чрез повторение и почти неволно семейството има голямо влияние и това намалява, когато децата растат.

В юношеството психологическите и емоционални промени могат да повлияят на диетата, придавайки прекомерно значение на имиджа на тялото, те имат различни модели на консумация от обикновено: бързи храни, закуски ...

От друга страна, при възрастни и възрастни хора хранителните навици са много трудни за промяна.

Както каза Ф. Гранде-Ковиан: - "По-лесно е човек да промени религията си, отколкото хранителните си навици".

Храната действа като социален съюз, защото се споделя със семейството, приятелите ... те винаги присъстват в демонстрации на приятелство, обич и т.н. Те също така позволяват обмен на идеи. Почти всички човешки събития са свързани с гастрономически събития като сватби, церемонии, тържества, конгреси.

Съществуват и фактори, които определят хранителните навици като физиологични фактори (пол, възраст, генетично наследство, здравословно състояние и др.), Фактори на околната среда (наличност на храна), икономически фактори или социокултурни фактори (гастрономическа традиция, религиозни вярвания, социален статус, начин на живот и др.)

В Испания хранителните навици се характеризират с прекомерна консумация на храна, където се консумират големи количества протеини и мазнини. В допълнение към храни от растителен произход като плодове, зеленчуци, зеленчуци и бобови растения. А други харесват риба и зехтин, които са характерни за нашата диета.