Фета сирене: свойства, рецепти и калории къде да го купите?
Безкрайни са сортовете сирена, които в момента срещаме на пазара. Но ние ще подчертаем едно, което особено може да бъде главният герой: сиренето фета. Някои данни сочат, че произходът на името му идва от гръцкия φέτα, докато за други идва от италианската дума fetta, което означава парче.
Фета сиренето първоначално се произвежда от сурово овче мляко или от смес от овче и козе мляко. Има обаче и такива, които използват краве мляко за приготвянето му, но в този случай това не е автентичното сирене фета. В този раздел е необходимо да се изясни, че производството на това сирене не се регулира в световен мащаб от специфични разпоредби относно неговите качествени спецификации, поради което всяка държава прави сирене фета със специфични характеристики.
Гърция все още използва традиционни методи за своето производство. Дания произвежда този вид сирене основно за износ и го правят с краве мляко. Във Франция го изнасят както за други държави, така и за други страни и го правят основно с овче мляко.
Индекс на съдържанието
Колко калории има сиренето фета? Угояване?
Сиренето Фета е сред най-малко угояваните сирена, тъй като на всеки 100 грама то едва съдържа 260 Kcal с 21% мазнина. Тоест калоричният му прием е дори по-нисък от този на прясното сирене с 300 Kcal на 100 грама и 24% мазнини.
Също така е богат на много други важни за здравето хранителни вещества, като калций, цинк, фосфор или витамини B2, B6 и B12 и много други. След това ще видим какви точно са свойствата на фета.
Свойства на сиренето фета
Антиоксидант
Той има високо съдържание на антиоксиданти като рибофлавин или витамин В12, отлично допълнение за предотвратяване на мигрена или дори заболявания, които засягат зрението.
Източник на пробиотици
Той е зареден с полезни за организма пробиотици, бактерии, които подреждат червата и са способни да ни защитят срещу нашествието на други бактерии, гъбички, дрожди и безброй паразити, които могат да увредят червата и да причинят храносмилателни проблеми.
Източник на калций
Той е здравословен източник на калций, така че е полезен за костите и състояния, свързани със загуба на костна маса. Освен това е по-добър от други източници на калций като пастьоризираното краве мляко, тъй като също така повишава нивата на киселина в организма, което може да причини ацидоза.
Източник на витамин А
Той е отличен източник на витамин А, витамин от жизненоважно значение за имунната система, зрението, плодовитостта и за междуклетъчната комуникация. Освен това мазнините, които съдържа това сирене, го правят по-лесно усвоим.
Източник на протеин
Той има високо съдържание на протеини, нещо от съществено значение за възстановяване на клетките на тялото и създаване на нови. Протеините също се намесват в имунната система наред с други функции.
Хистамини срещу болести
Съдържа хистидин и витамин В6, първият от които е незаменима аминокиселина, а вторият основен витамин за превръщане на храната в енергия. Но най-важното е, че когато двете се комбинират, те образуват хистамини, важна част от отговора на нараняване или заболяване.
Други витамини и минерали
Сиренето Фета има и много други витамини и минерали като фолиева киселина, пантотенова киселина, ниацин, тиамин, фосфор, желязо, селен, магнезий и витамини К и В6.
Къде можете да си купите сирене фета?
Този тип сирене ще намерите в повечето вериги супермаркети и можете да го купите и в онлайн магазини.
Carrefour сирене фета
В момента в Испания магазините на Carrefour имат 203 хипермаркета, 118 супермаркета Market, 650 супермаркета Carrefour Express, където можете да намерите голямо разнообразие от сирена, включително сирене Carrefour feta.
От онлайн супермаркета можете удобно да правите поръчките си, а в асортимента от сирена винаги ще намерите оферти, които ще ви изненадат, въпреки че като цяло био фета обикновено е около € 3,50 за 100 г, докато 200 г фета обикновено включват разходи от около € 2.
Сирене Mercadona feta
Mercadona ще ви изненада и когато става въпрос за разнообразни сирена. Тази компания от супермаркети с испански капитал предлага широка гама от сирена от различни видове и фета не може да липсва.
За цена, която се колебае наоколо 1,60 евро Сиренето Mercadona feta е едно от най-евтините, които могат да бъдат закупени. Предлага се в 200 грама вани, нарязани на квадратчета, идеални за сервиране в салати, ако трябва да го нарежете.
Lidl фета сирене
Lidl също ни позволява да купуваме сирене фета на най-добрата цена, така че да можем да вземем около 250 г за около 2 евро приблизително според офертите.
Тези магазини също са посветени на избора не само на най-добрите продукти, но и на най-добрите доставчици. От тук, между другото, вземаме 2 от рецептите, които ще ви предложим, за да опитате сирене като отлична възможност да се насладите на вкусно ястие, което ще заеме централно място в специално хранене.
Рецепти със сирене фета
В кухнята е много привлекателно да се използва разнообразието от сирене фета. Можете да го ядете суров и сготвен, особено в средиземноморски салати. За гърците фетата е основно сирене и те го използват в безброй рецепти. Ето няколко предложения.
Пълнено сирене фета
Ще откриете, че това е лесна и бърза рецепта.
Състав:
- 400 грама сирене фета.
- 150 грама сърца от артишок.
- 75 грама сушени сушени домати.
- Маслини, пълнени с червен пипер или аншоа по ваш вкус.
- Две скилидки чесън, добре смачкани.
- Сол, риган и черен пипер на вкус.
Процедура
Трябва да отцедите и да нарежете на парчета сърцата от артишок, сушените домати и маслините. Постепенно добавете счукания чесън, риган и черен пипер по ваш вкус и внимателно разбъркайте и включете солта, като имате предвид, че маслините и аншоа имат сол, затова я използвайте внимателно.
След като комбинирате всички съставки, нарежете фетата на четири равни порции и след това разпределете сместа върху всеки лист, една върху друга. Завиваме с алуминиево фолио и притискаме внимателно. След това поставете сиренето във форма и го занесете във фурната в режим грил за 15 минути при 180 ° C
КТИПИТИ
Много лесно да се направи, бързо ще се насладите на друга вкусна рецепта, базирана на печена чушка и сирене фета за намазване или потапяне.
- Печена червена чушка.
- 100 грама сирене фета (което трябва да нарежете на квадрати).
- 2 супени лъжици кисело мляко за предпочитане гръцко.
- 125 грама крема сирене.
- Половин скилидка смлян чесън.
- Накълцайте магданоз и лук на вкус. И ако искате други ароматни билки.
- Зехтин, мек оцет и сол на вкус.
- За сервиране препоръчваме нарязан препечен хляб, бисквити, лепкави зеленчуци, тортили, пържени картофи.
Процедура
- Предварително загрейте фурната до 175 ° C. В купа намажете печените чушки със зехтин и ги нарежете на малки квадратчета.
- Поставете чесъна в хаванче и пасирайте добре. Добавете малко сол, смачкайте отново, докато се образува паста. Освен в купа, пасирайте фетата, докато стане кремообразна.
- Добавете крема сиренето, киселото мляко, чесъна, ароматните билки по ваш избор, магданоза и лука, червения пипер и разбъркайте добре.
- За финал добавете няколко капки оцет и сол, ако е необходимо.
- Оставете го да почине в хладилника за няколко часа, за да получите вкус.
- Сервирайте го и му се насладете.
Гръцка салата
Типичната салата, произведена в Гърция с типични съставки от тази страна, не може да бъде пропусната.
Състав:
- Домати
- Краставица
- Лилав лук
- Пипер
- Черен пипер
- Риган
- Фета сирене
- Каперси
- черни маслини
- Зехтин
- Сол
Процедура
Нарежете краставицата на квадратчета, а домата на дебели филийки, сложете ги в за предпочитане стъклен съд. Червеният лук Жулиен, известен още като лилав лук, и пиперът, подправят със сол, черен пипер, риган и зехтин, към които се добавят парченца фета, каперси и черни маслини, наречени на кубчета. Разбъркайте и комбинирайте всички съставки и се насладете на типичната гръцка салата.
В някои части, оставяйки гръцката традиция, те добавят маруля. Но това не е типичната рецепта, но всичко зависи от вашия личен вкус.
Макаронена салата със сирене фета (в инфографика)
В този текст може да намерите партньорски връзки. Ако кликнете върху една от тези връзки и купите артикул, може да получим малка комисионна (безплатно за вас), която ни помага да поддържаме този уебсайт.
Infographics and Remedies участва в Amazon EU Affiliate Program, рекламна програма за филиали, предназначена да предложи на уебсайтовете начин за печелене на рекламни комисионни, като рекламира и включва връзки към Amazon.com.
Като партньори на Amazon, ние печелим приходи от свързани покупки, които отговарят на приложимите изисквания. Повече информация.