ДИЕТИЧНИ ФИБРИ.

киселини

Последните проучвания показват, че приемът на фибри генерира защита срещу сърдечно-съдови заболявания и водещи организации са предписали увеличаване на тях, но механизмът чрез защитата на влакната срещу тези патологии все още не е много ясен., Проведени в САЩ, показват обратна връзка между нивата на диетични фибри и с-реактивен протеин (клиничен възпалителен маркер). Епидемиологичните доказателства са оставили на масата, че високите дози диетични фибри са полезни поради тяхната връзка с възможния метаболитен ефект върху възпалителните маркери, което предполага, че възпалението е точка на свързване между влакна и CVD. От друга страна, предложеният тип фибри е неразтворим (за установените ефекти) и е свързан с по-ниска степен на телесно тегло, кръвно налягане, аполипопротеин b, холестерол, триглицериди и хомоцистеин, разтворимите фибри и пектин намаляват LDL концентрацията, и подобрява инсулиновата резистентност.

Клинични и епидемиологични доказателства в превантивни проучвания показват важното значение на приема на PUFAS в превенцията на сърдечно-съдови заболявания (ССЗ).

Диетичните източници на PUFAS включват рибено масло, богато на ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), както и растения, богати на линоленова киселина, по същество използването на тях в поредица от проучвания, придружени с други липидопонижаващи агенти като освен че играят тази роля сами, те са успели да демонстрират способността си да контролират липидния профил, тъй като тялото ни увеличава производството на наситени мастни киселини, тъй като се поглъщат по-малко ненаситени мастни киселини (PUFAS), в допълнение последните могат да осигурят важна гъвкавост и пропускливост за клетъчната мембрана, позволяващи по-добро клетъчно хранене, което значително подобрява функционирането на целия ни организъм, от генетична транскрипционна активност до нервни импулси .

Противовъзпалителната активност на съдовия ендотел на PUFAS варира в зависимост от връзката, която съществува в източниците на снабдяване между EPA/DHA, особено омегите 3 независимо са свързани с ниски нива на противовъзпалителни фактори (IL-6, IL-1st, TNF-алфа, CRP.) И високи нива на противовъзпалителни маркери като (IL-6r, IL-10, TGFalpha).

Няколко механизма, които обясняват кардиопротективния ефект на омегас 3, предполагат включването на антиаритмичен и антитромботичен ефект. Наскоро беше показано, че n-3 PUFAS е способен директно да намали съдовата скованост и калциране чрез P38-MAPK и PPAR-GAMMA и намаляването на генетичната експресия на цикло оксигеназа 2, възпалителен ген, участващ в ангиогенезата на плаките, както и нейното разкъсване, чрез активиране на някои металопротеинази и намаляване на оксидативния стрес, Силата за изключване на генетичната експресия на атерогенни противовъзпалителни лекарства от омегас 3, следователно действа върху степента на левкозна адхезия към съдовия ендотел. способността на тези хранителни вещества да влияят на тези ситуации.

Модулацията на активността на каналите, особено зависимите от NA (+) и CA (2+), от n3-PUFAS може поне частично да обясни антиаритмичното действие .

И накрая, трябва да подчертаем, че скорошните проспективни рандомизирани проучвания ясно показват, че както омега 3, получени от растителни източници, така и рибено масло, могат да генерират благоприятно въздействие върху ССЗ.

Що се отнася до идеалната корелация между Omegas 3/6, тя все още е 1/5 и никога не забравяйте да добавяте мастноразтворими витамини като А и/или Е заедно, за да избегнете прооксидантния ефект на същите изолати .