Време за подготовка: 30 минути Ниво: лесно Порции: 4
Мека и сочна кройка месо, придружена от вкусен гъбен сос и портвейн.
Съставки
4 (4 унции) филе миньон
½ ч. Л. Кошерна сол
¼ ч. Л. Пресен пипер
1 ч. Л. Зехтин
1 шалот, смлян
250 грама пресни гъби, измити
¼ чаша портвейн
Подготовка
Подправете филетата от двете страни със сол и черен пипер. Загрейте тиган на средно силен огън и гответе месото 8-10 минути, докато стане средно. Просто го обърнете 1 път.
Извадете месото от тигана и добавете зехтина. Варете шалота за 1 минута и добавете гъбите. Гответе, докато течността се изпари. Добавете порта и гответе 30 секунди. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте соса върху филе миньон.
Хранителна информация
Калории: 265
Мазнини: 13 g
Наситени мазнини: 4 g
Холестерол: 70 mg
Протеини: 27 g
Въглехидрати: 7 g
Фибри: 2 g
Натрий: 365 mg
ContigoSalud, май 2011 г.
Подобни публикации
- Месо на скара
- 7 рецепти с фъстъчено масло
- 500 калории за бързо хранене
- Сьомга в сос Терияки
- Хиперкалорични диети
- Палео диетата
- Свински филе с ябълки и розмарин
- Песто от босилек и авокадо
- Чеснови гъби
- Кокосово масло
- Средиземноморски бургер Портобело
- Температури за безопасно готвене
- Печено пиле с вино
- Ребра за барбекю
- Пиле в гъбен сос
- Ваники със смесени гъби
- Бурбонско пиле
- 10 „нездравословни“ храни, които са добри
- Здравословни маринати
- Значение на протеините в диетата
Получавайте БЕЗПЛАТНИ рецепти и информация всяка седмица