Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

фино

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

В раздела за хранене за всеки ден, Лора Пире, диетологът на Алимерка, подчертава значението на планирането на седмично меню. Рецептата за пюре от леща е една от основите на здравословното хранене и с тази стъпка по стъпка я приготвяме по най-простия и най-достъпен начин.

СЪСТАВКИ за 4 човека:

  • ¼ кило варена леща
  • 3 моркова
  • 1 глава лук
  • 1 праз лук чесън
  • 2 картофа
  • ½ зелен пипер
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • ¾ литра вода
  • Зехтин
  • Сол
  • 200 мл сметана за готвене (по желание)

РАБОТА:

Измиваме лещата, отцеждаме я и я слагаме в голяма тенджера, покрита с ¾ литър вода.

Обелете лука, чесъна, морковите и картофите. Нарязваме ги на четвъртинки или големи зарове и премахваме зеления аспект от праз. Добавяме всички тези зеленчуци в тенджерата, слагаме дафинов лист, чаена лъжичка сладък червен пипер, подправяме и слагаме на огъня.

Можем да дадем пикантна точка на нашата рецепта за пюре от леща, като добавим половин супена лъжица сладък червен пипер и другата половина лют червен пипер.

След като започне да кипи, намалете котлона и оставете съставките да се готвят за 30-40 минути. След това премахваме дафиновия лист и го смачкваме с помощта на пасатор. За да стане по-фин, добавяме сметаната, смесваме кошчето и също го прекарваме през китайската каша.

След като сервираме порциите, поръсваме всяка с няколко капки зехтин.

Предложение за кухня на Алимерка: За да има рецептата за пюре от леща хрупкава нотка, можем да я придружим с някои вкусни домашни крутони. Откриваме всички негови вариации в този запис на нашата готварска книга.