• Ние
  • Дейности
    • На закрито
      • Академии
      • Специализирани центрове
      • Спортни клубове
      • Фитнес зали
    • На открито
      • Компетентност
      • Развлекателни
  • Хранене
    • Допълнения и добавки
    • Хранителни програми
    • Фитнес рецепти
  • Аксесоари
    • Джаджи
    • Облекло
  • Календар
    • Пълен график
    • Предстоящи събития
  • Съхранявайте
  • Контакт
  • Блог
  • Фейсбук
  • twittertwitter
  • имейл поща
  • youtubeyoutube
  • instagraminstagram

Свойства и фитнес рецепти с червен пипер

Червеният пипер е суперхрана за спортисти, тъй като е пълен със свойства. Днес в FitWorld разкриваме всичко за този плод: свойства и фитнес рецепти.

червен

Свойства на червения пипер

-Той е концентриран във витамин С, хранително вещество, което освен че е антиоксидант, благоприятства усвояването на желязото и следователно е идеално за допълване на диетата на хора с анемия.

-Той е отличен източник на ликопени, каротин с антиоксидантна функция, който е свързан с по-нисък риск от рак на простатата и по-добра защитна система на тялото. Следователно той е сред храните, които помагат за предотвратяване на рак.

-Поради наличието на мощни флавоноиди като кверцетин и лутеолин, червеният пипер е свързан с по-нисък риск от възпаление на съдово ниво, поради което се счита за съюзник на доброто сърдечно-съдово здраве.

-Той е много нискокалоричен и има високо съдържание на вода, но е силно концентриран в хранителни вещества, следователно е идеална съставка, ако искаме да отслабнем, без да пренебрегваме хранителните качества на диетата.

-Като се има предвид високата концентрация на каротини и витамин А, които червеният пипер има, това е много полезна храна, когато искаме да подготвим кожата да придобие здравословен загар.

Какво съдържа червеният пипер?

120g среден червен пипер съдържа:

  • 36,9 калории
  • 110 г вода
  • 7,5 g въглехидрати
  • 2,5 g фибри (10% от препоръчаната от RDA дневна доза)
  • 726 IU витамин А (75% от RDA)
  • 152 mg витамин С (253% от RDA)
  • 0,3 mg витамин B6 (17% от RDA)
  • 54,7 mcg фолат (14% от RDA)

Фитнес рецепти с червен пипер

Червени чушки, пълнени с авокадо

2 големи червени чушки/2 кутии риба тон с вода/300 грама зелени аспержи/170 грама нарязани гъби/50 мл. счукан натурален домат (консервиран)/чесън и магданоз на прах на вкус/10 грама зехтин (една супена лъжица)

За соса: 1 зряло авокадо/1 обикновено нискомаслено кисело мляко/кимион на прах/чесън на прах

Подготовка

Включваме фурната на 180 градуса с вентилатор. Нарежете аспержите и ги запечете в тиган със зехтин, чесън и магданоз на прах. Добавете гъбите, предварително нарязани, и ги оставете да се готвят на умерен огън. Разбъркваме от време на време, за да разпределим топлината. Измиваме и нарязваме червените чушки наполовина. Почистваме ги отвътре и премахваме семената. Под ключа е по-лесно да се направи. Поставяме ги върху тава с фурна върху пергаментова хартия и печем 25 минути.

Когато аспержите и гъбите станат златистокафяви, изключете котлона и добавете отцедените консерви от риба тон заедно със счукания домат. Смесете с лъжица, докато се интегрират добре в зеленчуците и запазете. След като чушките са готови и веднъж студени, отстранете кожата и ги запазете.

За соса: за да приготвим соса, разрязваме авокадото наполовина, с помощта на лъжица, изваждаме пулпата, премахваме костта и я поставяме в купа. Добавете киселото мляко, кимиона и чесъна на вкус. След това с вилица пасираме авокадото заедно с киселото мляко, докато стане на пюре. Добавяме три супени лъжици, горе-долу, към всяка чушка и заливаме със соса. Оставете ги да си починат в хладилника за няколко часа и те са готови за ядене.

Телешки шишчета с червени чушки

750 грама телешко филе/1 червен, 1 зелен и 1 жълт пипер/50 милилитра зехтин/2 супени лъжици нарязани листа от мащерка/сол/черен пипер

Нарежете месото на 3-сантиметрови кубчета и сложете в съд. Поръсете мащерката, подправете и залейте с маслото. Смесете и мариновайте в хладилника за 30 минути.

Измийте чушките, отстранете семената и заровете. Нанижете месото на шишчетата и го редувайте с чушката; поставете в голям тиган, за да готвите на силен огън за 3 минути от всяка страна. свалете от огъня и сервирайте.

Фусили с гъби и чушки

Съставки

200 грама паста от фузили/100 грама гъби/10 чери домата/1/2 зелен и 1/2 червен пипер/1 скилидка чесън/1 лимон/2 супени лъжици зехтин/магданоз/мащерка/сол/черен пипер

Измийте чушките, отстранете семките и ги нарежете на ивици. Извадете стъблото от гъбите, почистете ги, пуснете ги под вода, подсушете ги с чиста кърпа и ги нарежете на парчета. Измийте магданоза, подсушете го с абсорбираща хартия и го нарежете. Измийте чери доматите и ги нарежете наполовина. Обелете и смилайте скилидката чесън. Измийте лимона, подсушете го и вземете една супена лъжица цедра от кожата му на тънки ивици.

Сварете подсолена вода и варете макароните, докато станат al dente. Отцедете и запазете.

В тенджера загрейте 2 чаени лъжички олио, задушете мляния чесън в него за 1 минута, без да оставяте да се оцвети. Добавете гъбите и варете още 2 минути. Добавете чушките, доматите и варете всичко заедно за около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер, поръсете с накълцания магданоз, малко мащерка и разбъркайте.

Добавете пастата в гювеча с настърганите лимонови ленти, задушете всичко заедно за 2 минути и сервирайте.