фалшив

Ако една вечер ви се яде ориз, можете да го направите, без да пропускате макросите или калориите в диетата. Ще бъдете изненадани колко карфиолът прилича на ориз, ако го приготвите по правилния начин. Ето вашата идеална рецепта за фалшив ориз за вечеря. Ако не сте го опитали, уверявам ви, че карфиолът ще ви изненада завинаги. Не отстъпвайте от името на храната, опитайте рецептите и след това решете!

Съставки

  • 1 голям карфиол
  • ¼ чаша зехтин
  • 1 глава лук на ситно на кубчета
  • 10 домата череша разрежете наполовина
  • 5 гъби кримини нарязан
  • ¼ чаша стафиди златен
  • 1/3 чаша нарязани бадеми
  • 2 супени лъжици каперси
  • Кората на ½ лимон
  • 1 голяма скилидка чесън, смляна на малки парченца
  • Щипка люспи чили
  • Морска сол
  • 1/3 чаша нарязан пресен магданоз

Подготовка

  1. Измиваме карфиола много добре и го нарязваме на малки букети, опитвайки се да оставим възможно най-малко стъбло.
  2. В кухненския робот поставяме карфиола разделен на парчета и му придаваме текстура като ориз, който е останал на малки парченца.
  3. В голям тиган загрейте зехтина, след това добавете нарязания лук, разбърквайте непрекъснато до омекване и малко златисто.
  4. Добавете бадемите, гъбите, стафидите, чесъна, каперсите, лимоновата кора, люспите чили и доматите, разбъркайте всичко много добре и оставете да се готви за около 4 минути.
  5. Сега добавяме обработения карфиол и щипка сол, комбинираме всичко и го готвим, докато карфиолът омекне малко за около 5 минути.
  6. Сервирайте с малко магданоз отгоре и по желание добавете още сол.

ЗАБЕЛЕЖКА: Попълнете това ястие от фалшив ориз с малко протеин като пилешки гърди на скара или риба.