Храни, разрешени и забранени
Експертите се съгласяват относно стойността на този режим при лечение на синдром на раздразнените черва, болест на Crohn, улцерозен колит и други състояния, засягащи дебелото черво.
Мариса Сега той е на 35 години и признава, че нещо толкова просто като промяната на диетата му е променило живота му. Всичко това, защото той преживява истинско изпитание повече от десетилетие. От запек до диария, не забравяйки болки в корема, подуване или газове. Сякаш всичко му беше лошо. „Бях диагностициран с раздразнително черво, известно като синдром на раздразненото черво (IBS), но въпреки леченията не можах да се върна към себе си, докато не чух за обаждането диета fodmap и бях информиран. Тогава животът ми се промени и симптомите започнаха да отшумяват. Мисля, че засегнатите трябва да поискат от специалистите си справки", съветвайте.
Подобно на Мариса, между 5% и 10% от испанското население страда от синдром на раздразнените черва, патология, чиято крайна причина все още е скрита от науката, въпреки че има спекулации относно връзката му с възможността да страда от някои алергии или непоносимост към храни.
Този тип диета се състои от елиминиране, наред с други, растителни храни, богати на късоверижни въглехидрати
През 2005 г. се роди така наречената диета Fodmap. Разработено в университета Monash в Мелбърн (Австралия) от Питър Гибсън Y. Сюзън Шепърд, терминът му (Fodmap) се дължи на съкращението на английски език от ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли.
Както уточнява диетологът Марта Руис Агуадо, на Института по затлъстяване в Мадрид (IOB), „този тип хранене или терапевтично лечение се състои в елиминирането от диетата точно на храните, които съдържат този тип компоненти. Следователно, наред с други, са изключени растителните храни, богати на ферментиращи късоверижни въглехидрати, които са изброените по-горе ".
Тези съединения понякога достигат „дебелото черво неразградени, причинявайки растеж на бактерии, които генерират газове, подуване на корема, коремна болка или дори диария. Ето защо се използва много пъти като терапевтично лечение при пациенти. страдащи от раздразнително черво, газове, болест на Crohn, улцерозен колит и повтарящ се чревен дискомфорт”, Настоява експертът.
Всъщност, както изяснява лекарят Неделя Карера, диетолог лекар Мадридски хирургически център за храносмилателни заболявания (CMED), "от 2005 г. насам, различни разследвания подкрепят, че това е валидно терапевтично средство, което може да помогне на пациенти с IBS".
Доказателство за това е едно от първите произведения, което го потвърждава. Публикувано е в списание ‘Gastroenteroly’ през април 2016 г. Проучването, проведено от здравната система на Университета в Мичиган в САЩ (UM) и режисирано от Шанти есваран (клиничен лекар и гастроентеролог от гореспоменатия университет), имаше участието на 90 пациенти, засегнати от IBS.
Резултатите: повече от 50% от пациентите, които са спазвали ниската Fodmap диета имали по-голямо подобрение при болки в корема в сравнение с 20% от контролната група (нормална диета). По същия начин участниците, назначени в диетичния план, който трябва да бъде проверен, са имали подобрение в други често срещани и досадни симптоми като възпаление, диария и спешност за евакуация.
Забраненото
Ключовете за успеха на Fodmap включват спазването на тази диета, при която храни като „Пшеница, ръж, лук, чесън и някои зеленчуци (артишок, броколи, карфиол, аспержи, зеле, цвекло, гъби и др.). Също така трябва да забравите за консумацията на бобови растения, млечни продукти (главно мляко), мед, сиропи, ябълки, сливи, круши и други плодове., както и „леки“ храни или подсладители”, Коментари Марта Руиз.
Причината: „Този тип диета е ефективна при пациенти с IBS, тъй като самото дразнене на дебелото черво, което причинява синдрома, води до симптоми като болка, подуване на корема, газове и диария или запек и дори и двете. Като първоначално елиминира тези храни, които съдържат определени фибри, което само по себе си генерира повече газове и дискомфорт при контакт с бактерии в дебелото черво, правим без или намаляваме възможността те да се появят. Освен това е известно, че при това разстройство храносмилането на изброените въглехидрати е по-лошо и по-лошо, така че при елиминирането им намаляваме или изкореняваме много от признаците, които го характеризират- припомня д-р Карера.
Можете да ядете непреработени меса, бяла и синя риба, яйца, някои зърнени храни, като ориз или картофи.
Той настоява, че освен това диетата на Fodmap „е потвърдила възможната си полза и при други заболявания като болестта на Crohn, улцерозен колит и други патологии, които засягат дебелото черво. И винаги да изключваме възможното съществуване на непоносимост към храна ".
Според вас "всички пациенти с раздразнително черво могат да се възползват от него. Идеята обаче е да се изключат тези храни за период от две до шест седмици и след това под лекарско наблюдение да се въвеждат малко по малко и да се наблюдава възможната поява на симптоми при всяка повторно въведена храна ”, добавя той.
Какво е позволено
Не всичко е лоша новина. Пациентите, които трябва да спазват диетата Fodmap, ще могат да преминат от „забранените продукти“, за да се насладят на други като „плодове (портокал, мандарини, лайм, лимон, пъпеш, дюля, мушмула, банан, яйчен крем, както и умерена консумация на кокос, ягоди, боровинки, ананас, нар, касис, маракуя и др.); млечни и зеленчукови напитки: сирена в контролирани количества, кисело мляко и мляко без лактоза, бадеми, овесени ядки и оризови напитки; зеленчуци като домат, морков, зелен фасул, тиква, спанак, краставица и репичка други продукти, от друга страна, трябва да се консумират след контрол на количествата (патладжан, тиквички, манголд и зелен пипер) “, припомня диетологът на IOB.
По същия начин, можете да ядете „непреработени меса, бяла и синя риба, яйца, някои зърнени храни като ориз, овес, киноа, грудки (картофи и сладки картофи), сушени плодове (орехи), зехтин и слънчоглед ”, препоръчва експертът.
Но преди всичко най-важното е никога да не влизате в какъвто и да е вид диета без „парашут“. С други думи, отидете при специалист, преди да ги следвате въз основа на препоръки от приятели или коментари в интернет, защото ако страдате от някое от посочените нарушения и „изпълнявайте правилно диетата Fodmap, но посочена и контролирана от диетолог, който ще компенсира възможни хранителни дефицити и това въведете или препоръчайте други храни, които компенсират тези, които оттегляме, няма риск”, Припомня експертът CMED.
Съвет, който експертът на IOB също споделя: „От нашия център препоръчваме отидете при професионалист който предписва съответните насоки, в зависимост от случая на всеки пациент, така че те да не предизвикват хранителни дефицити и да имат пълноценна и разнообразна диета и по същия начин еволюционен контрол на подобрението на симптомите, посочени ".