Използваме собствени и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги и да ви покажем реклама, свързана с вашите предпочитания, като анализираме навиците ви за сърфиране.
Ако продължите да сърфирате, считаме, че приемате тяхното използване. Можете да получите повече информация или да разберете как да промените настройките в нашата Политика за бисквитки

За много хора трябва да се хранят без сол по здравословни причини е истинско предизвикателство.

Отначало спазването на диета без сол изглежда невъзможно и много трудно, но не е толкова трудно.

Удобно е да консумирате малко сол в ежедневните ястия, независимо от факта, че у дома има хипертоник.

Солта променя вкуса на ястията, като цяло го подобрява, но не винаги е толкова необходима, колкото си мислим.

Смяната на солта от време на време за други подправки ще ни помогне да продължим да имаме вкус в храната си.

здравен

Замените за сол като подправка са:

-пипер във всичките му разновидности

-синапено зърно

-сусам

Солта на търговските храни също е тази, която трябва да се избягва, както в супите, колбасите, консервите и индустриалните бульони.

За кратко време хората свикват да ядат храна без сол, ако използват други алтернативни подправки и ароматни билки, които придават приятен вкус на ястията.

Още по-добре е да приучите здрави деца и възрастни да се хранят с малко или никаква сол, за да избегнете здравословни проблеми в бъдеще.

Проблемът не е в това да се откажете от солта, а да свикнете да използвате други продукти като подправки, които са здравословни и богати на храна.

Има голям брой храни, в които се използват алтернативни подправки на солта и които му придават вкусен вкус.

Ако няма проблеми с хипертонията, не препоръчваме да оставяте солта напълно, тъй като бихме загубили йодния принос, който тя ни дава, но ако в много случаи я злоупотребяваме и обикновено консумираме повече от необходимото, затова препоръчваме да намалите консумацията или да сте наясно с взетата сума.

В допълнение, идеалното е да приемате соли от естествен произход като морски или хималайски соли

IMG: ДР. DWIGHT LUNDELL

Интересна статия, но трябва да потърсите друга информация за изследванията по въпроса

ДР. DWIGHT LUNDELL: Световноизвестен хирург разкрива истинската причина за коронарна болест на сърцето.

Ние, лекарите, с цялото си обучение, знания и авторитет, които човек придобива, сме склонни да увеличаваме егото си и едва ли признаваме, че сме сгрешили.

И все пак трябва да призная, че съм сгрешил. Като сърдечен хирург с 25-годишен опит, с повече от 5000 извършени операции на открито сърце, днес дойде моментът да поправя щетите чрез медицински и научни факти.От много години обучавам други лекари, от тези до тези, които са след това с етикет „създатели на мнение“.

Преследвани от научната литература, непрекъснато посещаващи семинари, създателите на мнения настояват, че коронарната болест на сърцето е резултат от простия факт, че имате много високи нива на холестерол в кръвта. Единствената приета терапия е предписването на лекарства за понижаване на холестерола и диета с много ограничение на мазнините. По-ниската консумация на мазнини би довела до намаляване на количеството на холестерола и коронарната болест на сърцето ще бъде намалена.

Всяко отклонение от тези препоръки се счита за ерес и води до медицински злоупотреби. Но не работи! Тези препоръки не са нито научно, нито морално защитими. Откритието преди няколко години, че именно възпалението в артериалната стена е истинската причина за сърдечни заболявания, е това, което малко по малко поражда промяна в парадигмата в начина на лечение на сърдечните заболявания и други хронични заболявания. Дълго установените диетични препоръки доведоха до епидемии от затлъстяване и диабет, последици, които засягат всяка друга историческа чума по отношение на смъртността, човешкото страдание и сериозните икономически последици.

Кой разумен човек умишлено многократно би се излагал на храни или други вещества, за които знае, че причиняват телесни увреждания? Е, пушачи може би, но поне това е доброволно решение. Останалите просто спазваме препоръчаната диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на полиненаситени мазнини и въглехидрати, без да знаем, че причиняваме многократни атаки на кръвоносните съдове. Тази многократна агресия предизвиква хронично възпаление, което води до сърдечни заболявания, инсулт, диабет и затлъстяване.

Позволете ми да ви го повторя: нараняването и възпалението на нашите кръвоносни съдове се причинява от диета с ниско съдържание на мазнини, нещо препоръчвано от години от конвенционалната медицина. Кои са най-големите виновници за хроничното възпаление? Накратко, претоварването с прости въглехидрати и силно преработени храни (захар, брашно и всички производни продукти) и прекомерна консумация на растителни масла с омега-6, като соеви, царевични и слънчогледови масла, които се намират в много преработени храни.

Визуализирайте следното: твърда четка, която многократно се разтрива върху кожата, докато тя се зачерви и кърви, това няколко пъти на ден, така всеки ден в продължение на 5 години. Ако това четкане се толерира, ще се появи кървене, подуване на засегнатата област, което ще се влоши с повтарянето на агресията. Това е добър начин да визуализирате възпалителния процес и това е, което може да се случва в тялото ви в момента. Независимо къде възниква възпалителният процес, вътрешно или външно, той е един и същ. Разгледах вътре в хиляди и хиляди артерии. Болната артерия изглежда така, сякаш някой е взел четка и я е разтрил няколко пъти по стените. Няколко пъти на ден, всеки ден, храната, която ядем, създава малки лезии, върху които се произвеждат други, така че тя е причината тялото ни да реагира непрекъснато с възпаление.

Въпреки че е изкушаващо да се насладим на сладкиши, телата ни реагират тревожно, сякаш странен нашественик ни обявява война. Храните се зареждат със захар, прости въглехидрати или се преработват с омега-6, основата на американската диета в продължение на няколко десетилетия. Тези храни бавно ни тровят всички. Как обикновеният бонбон причинява каскада от възпаления, от които тялото се разболява? Представете си как поръсвате мед върху клавиатурата; това е визуално представяне на случващото се вътре в клетката. Когато консумираме прости въглехидрати, като захар, нивата на кръвната захар бързо се покачват. В отговор панкреасът отделя инсулин, чиято основна мисия е захарта да достигне до всички клетки, където се съхранява енергията. Но ако клетката е пълна, ако не се нуждае от повече глюкоза, излишъкът се отхвърля, за да се избегне дисфункция на протичащите вътре процеси.Когато клетките отхвърлят излишъка от глюкоза, нивата на кръвната захар се повишават, увеличавайки производството на инсулин и се съхранява като мазнина.

Какво общо има всичко това с възпалението? Количеството захар в кръвта се контролира между много тесни върхове и спадове. Захарните молекули се свързват с голямо разнообразие от протеини, които увреждат стените на кръвоносните съдове. Това многократно нараняване на стените на кръвоносните съдове предизвиква възпаление. Когато нивото на кръвната Ви захар се повишава няколко пъти на ден, всеки ден, това е като да търкате шкурка върху нежните вътрешности на кръвоносните си съдове - макар че не можете да го наблюдавате, можете да сте сигурни, че го прави.

Виждал съм го при повече от 5000 пациенти, подложени на операция през 25-те години, които практикувам. Всички те имаха общ знаменател: възпаление на артериите.Да се ​​върнем към бизнеса с бонбони. Под невинния си вид те не само съдържат захар, но се произвеждат и с омега-6 мастни киселини, като тези от соя. Картофеният чипс се пържи със соево масло, много преработени храни се приготвят с омега-6 мастни киселини, така че издържат по-дълго. Докато омега-6 мазнините са от съществено значение, тъй като образуват част от клетъчната мембрана и по този начин контролират какво влиза и излиза от клетката, те трябва да са в правилен баланс с омега-3, ако този баланс е нарушен от прекомерна консумация на омега- 6 мастни киселини, клетъчната мембрана произвежда химикали, наречени цитокини, които директно причиняват възпаление.

Днес диетата често създава много голям дисбаланс между тези два вида мастни киселини. Съотношението на дисбаланса може да бъде около 15: 1 или дори 30: 1 в полза на омега-6 мастните киселини. Това произвежда огромно количество цитокини, които причиняват възпаление. В идеалния случай съотношението 3: 1 би било здравословно. За да се влошат нещата, наднорменото тегло води до претоварване на мастните клетки, които отделят големи количества противовъзпалителни химикали, добавяйки към нараняванията, причинени от високите нива на кръвната захар. Процесът, започнал с консумация на сладки продукти, се превръща в порочен кръг, който с времето генерира сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, диабет и накрая, болестта на Алцхаймер, ако възпалителният процес не намалее.

Не можете да забравите факта, че колкото повече се консумират преработени храни, толкова повече възпаления избухват, по малко всеки ден. Човешкото тяло не може да преработи, нито е проектирано да консумира храни, пълни със захар и приготвени с омега-6 мастни киселини. Няма друго решение за намаляване на възпалението, освен да се яде храна възможно най-близо до естественото й състояние. За да възстановите мускула, трябва да консумирате повече протеини. За енергия изберете сложни въглехидрати, като тези, съдържащи се в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни. Намалете или премахнете омега-6 мастните киселини, като царевично и соево масло, и преработени храни, които са направени с тези масла. Една супена лъжица царевично масло съдържа 7 280 мг омега-6 мастни киселини; соя 6 949 mg. Вместо това използвайте зехтин или масло, получено от животни, хранени с трева. Животинските мазнини съдържат по-малко от 20% омега-6 и са много по-малко податливи на възпаления, отколкото полиненаситените масла, за които се твърди, че са здравословни. Не е вярно, че наситените мазнини причиняват сърдечни заболявания.

Те също така не повишават прекомерно нивата на холестерола в кръвта. Сега знаем, че холестеролът не е причина за сърдечни заболявания, така че притеснението относно наситените мазнини днес е абсурдно. Теорията за холестерола доведе до препоръката на обезмаслени, нискокалорични храни, което доведе до консумацията на други храни, които имат предизвика тази епидемия от възпаление.

Конвенционалната медицина направи огромна грешка, когато посъветва хората да избягват наситените мазнини в полза на храни, богати на омега-6 мастни киселини. Сега имаме епидемия от възпаление на артериите, което води до сърдечни заболявания и други тихи смъртни случаи. Това, което можете да направите, е да ядете пълноценни храни, за които е знаела баба ви, а не тази мода от консумацията на толкова много преработени храни. Елиминирането на храните, причиняващи възпаление, и добавянето на основните хранителни вещества, намиращи се в пресните, непреработени храни, ще обърне увреждането на артериите и цялото ви тяло.

Д-р Дуайт Лундел е началник на службата по коронарна хирургия в Banner Heart Hospital, Mesa, AZ. Наскоро напусна операцията, за да се съсредоточи върху хранителното управление на сърдечни заболявания. Той е основател на Фондация „Здрави хора“, която насърчава човешкото здраве чрез подход, който помага на корпорациите да насърчават здравето. Освен това е автор на „Лекарството за сърдечни заболявания“ и „Голямата лъжа за холестерола“.