Започва нова седмица и какъв по-добър начин да го направите, отколкото с десерт ... Мисля, че този месец го прекарвам с тях, но изчакайте, защото следните публикации, които съм решил да напиша, поне в половината, има също десерти. Подсъзнанието е много умно и достига до моите рецепти, пролетта се чувства фатална за мен, напрежението ми намалява, световъртежът и тялото ми иска захар, предполагам, че това е причината да ви бомбардирам със сладкиши. Докато всички са съсредоточени върху бикини операцията тук, аз ще ви запозная с изкушенията:
Източник на изображението: Френска гастрономия
- 50 грама малини
- 10 гр. Касис
- 10 грама стафиди
- 30 гр ягоди
- 20 гр горски ягоди
- 80 гр. Кайсиев топинг
- Сладка паста:
- 125 г сладко масло, омекотено
- 100 гр. Бяла захар
- 1 яйце
- 150 гр. Брашно
- 1 щипка фина сол (5 гр)
- 5 cl вода
- Крем-крем:
- 50 cl мляко
- 1 боб ванилия
- 3 яйца
- 125 г бяла захар
- 55 гр. Флан на прах или 60 гр. Царевично нишесте
Приготвяне на тортата:
1 Направете сладка паста
2 Поставете маслото и захарта в кухненския робот
3 Добавете пресятото яйце, брашното и солта
4 Изравнете пастата с дланта на ръката си, така че да е хомогенна
5 Охладете 20 минути в хладилник
6 Разпределете пастата в кръгла форма и с дебелина около 3 мм с помощта на валяк
7 Поставете тестото във форма за тарт и оформете ръба в декоративна форма
8 Набодете пастата с вилица и я печете на сляпо за 20-30 минути при 180 ° C.
9 Пригответе сладкарския крем
10 Загрейте млякото в тенджера със съдържанието на боб ванилия, отворено наполовина и изстъргано
11 Разбъркайте енергично яйцата, захарта и избрания сгъстител в купа
12 Когато млякото заври, залейте наполовина избелена смес
13 Налейте останалото мляко, поставете отново сместа на котлона и оставете да заври
14 Варете 2-3 минути, като биете без прекъсване
15 Прехвърлете в източник и покрийте с пластмасово фолио
16 Веднага го поставете да се охлади
17 С помощта на сладкарски плик напълнете дъното на студения сладкиш с ванилов сладкарски крем
18 Най-отгоре със сместа от червени плодове
19 Полирайте тортата с кайсиевия топинг и я оставете да се охлади
Време е да го опитате!
Време за подготовка: 45 минути
Време на готовност: 20 минути
Време за готвене: 45 минути
Степен на трудност: Ниска
Брой вечери: 8 души
Този пост е публикуван в понеделник, 16 април 2012 г. в 00:15 ч. От Nuria Giménez и е подаден под Diners, Повече от 1 час, За осем души, Десерти, Време за приготвяне. Можете да проследите коментарите по този запис чрез RSS 2.0 емисията. Можете да оставите коментар или да направите обратна връзка от вашия собствен блог.
2 коментара
[…] Вкусни неща за ядене с ръка, като плодове, различни сортове хляб, сирена, малко торта и други пилешки препарати […]
[...] Ще ви дам идея, баща ми често ги прави пълнени със сладкарски крем, пълни ги, пържи ги и ги поръсва с пудра захар. Много [...]