Храните с фруктоза могат да бъдат от естествен произход, например, много плодове са с високо съдържание на фруктоза, но има и храни, създадени от хранителната индустрия, като продукти, подсладени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS). Смята се, че само в САЩ от 1970 до 1990 г. потреблението на HFCS се е увеличило с 1000%. В светлината на тази цифра е разбираемо, че фруктозна малабсорбция е задействано. Посещенията при специалисти, свързани със стомашно-чревни симптоми, които в крайна сметка имат произход от лошо усвояване на вещества, присъстващи в храната, само нарастват. И в повечето случаи най-ефективният терапевтичен подход продължава да бъде диетичните модификации.

фруктозни

Изтеглете нашето безплатно ръководство: 6 хранителни тенденции, които ще оформят следващите години

За хора с фруктозна малабсорбция Има храни, които е по-добре да избягвате и ще говорим за тях в тази статия, но първо нека изясним основите.

Какво е фруктоза?

Фруктозата е вид захар, която, както вече споменахме, присъства в плодовете, в много зеленчуци и в меда и меда, наред с други естествени продукти. Освен това хранителната индустрия го използва като подсладител в безалкохолните напитки и хлебните изделия.

Какво представлява фруктозната малабсорбция?

При някои хора фруктозата не се усвоява напълно в тънките черва. Необработената и метаболизирана фруктоза преминава в дебелото черво, където бактериите, които живеят там, са отговорни за ферментацията му. В този процес се отделят газове и киселини, които причиняват симптоми на фруктозна малабсорбция:

  • Подуване на корема
  • Излишък на газ
  • Болка в корема

Необходимо е да се разграничи фруктозната малабсорбция от наследствена непоносимост към фруктоза, последното - нарушение от генетичен произход, което може да има сериозни последици за здравето.

Храни с много фруктоза, които трябва да се избягват

Избягвайте или поне консумирайте по-рядко и в количество тези храни с фруктоза:

  • Дати
  • Apple
  • Круша
  • Морков
  • Цвекло
  • Патладжан
  • Кайсии
  • Дюля сладка
  • Сушени смокини
  • Диня
  • Каки
  • Манго
  • Ягоди
  • Грозде
  • Боровинки
  • Праскова
  • Череша
  • Сливи

Както добре избягвайте лПродуктите, които на етикета си посочват, че съдържат:

  • Фруктоза
  • Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
  • Пчелен мед
  • Агаве сироп
  • кленов сироп
  • Меласа
  • Палмова или кокосова захар

Важно е да се отбележи, че когато се оценява количеството на фруктоза, също е необходимо да се анализира, че има баланс с глюкоза. Хората с фруктозна малабсорбция се съветват да не ядат продукти с повече от 0,5 грама фруктоза над глюкозата на 100 грама храна.

Храни с ниско съдържание на фруктоза

Сред храните, считани за ниско или много ниско ниво на фруктоза, са:

  • Авокадо
  • вар
  • Кокосов орех
  • Мандарина
  • Оранжево
  • Нектарин
  • Кайсия
  • Папая
  • Бадеми
  • Кестени
  • Зъбни колела
  • Пекани
  • Фъстъци
  • Лешници
  • Чард
  • Артишок
  • Сладък картоф
  • Патладжан
  • Кресон
  • Гъба
  • Спанак
  • Широк боб
  • Маруля
  • Картофи
  • Краставица
  • Репичка
  • Цвекло
  • Гъби
  • Сирене
  • Яйце
  • месо
  • Естествени риби

И накрая, не забравяйте, че реакцията към храната е много индивидуална и въпреки че има хора, които с умерено ограничение на храни с фруктоза могат да облекчат симптомите си, други ще се нуждаят от много по-строг контрол.