От: Lucía Mena Millán

фолио

Пригответе най-добрия рибен тапет с тази проста рецепта, супер здравословна и с ниско съдържание на мазнини!

Кликнете върху връзката, за да гледате видеоклипа.

Последвайте ме на INSTAGRAM @lumenalicious за още рецепти и съвети за готвене.

Рибните тапети са отлична възможност да се храните вкусно, с ниско съдържание на мазнини и без да се налага да прекарвате цял ден в кухнята. В допълнение, това ястие е супер универсално, тъй като можем да го направим с всякаква риба и с безкрайни комбинации.

Готвенето на рибата във фурната помага на същите течности, които тя отделя или, които маринатата осигурява, изпаряват се и се готвят рибите по хомогенен начин.

Обикновено този вид препарат е готов за 30 минути, това включва мариноване на рибата, подправяне и печене. Също така можете да добавите гарнитурата си върху тапета като зелени зеленчуци, картофи, карфиол и др.

Въпреки това, въпреки че това ястие е много просто, можем да получим сушена риба, лошо сварена и дори безвкусна.

За да бъдат тапетите ви с риби винаги перфектни, споделям следните съвети.

  • Не забравяйте винаги да приготвяте вашите маринати с елемент мазнина и една киселина. Мазнините, като зехтин, ще помогнат на рибите да останат влажни и вместо да изсъхнат. Киселинният елемент, като оцет или лимон, помага да се денатурират влакната на рибата, така че тя да има гладка текстура вместо дъвчаща.
  • Добавете толкова аромат към вашата марината вместо към риба. Възползвайте се от маринатата, за да добавите подправките и вкусовете, които търсите във вашата риба, по този начин всяка хапка ще вкуси слава.
  • Подправете със сол и черен пипер, преди да добавите към маринатата. Това ще помогне да се създадат слоеве вкус.
  • Увийте рибата си с алуминиево фолио, а не с восъчна хартия; алуминиевото фолио ще разпределя топлината равномерно и няма да се счупи поради излишните течности.
  • Затворете фолиото под формата на плик, като сгънете краищата два пъти, за да предотвратите изтичането на течността.

    Пригответе предварително вашите маринати и потопете рибите в тях за 15-30 минути преди печене. Това е чудесен начин да спестите време, идеален за бърз обяд или вечеря!