Защо може да са необходими добавки с фибри?
Добавки с фибри може да са необходими за възрастни хора със запек. Запекът е здравословен проблем и може да допринесе както за лош апетит, така и за по-сериозни здравословни проблеми. Различни здравословни състояния, заболявания и лекарства допринасят за запек. Липсата на упражнения също допринася за запек. Ниският прием на фибри е много честа причина за запек.
Колко фибри се препоръчват?
Препоръчва се възрастните жени да консумират около 21 грама фибри на ден, а възрастните мъже около 30 грама на ден (1). Приемът на фибри за възрастни хора обаче може да е под препоръките. Често за възрастните хора е трудно да задоволят нуждите си от фибри само чрез диета, тъй като консумират по-малко храна от по-младите хора. Някои възрастни избягват някои храни с високо съдържание на фибри поради трудността на дъвченето на тези храни.
Добавките с фибри могат да бъдат препоръчани на възрастни хора, които имат затруднения да получат препоръчителния прием на фибри само чрез диета или когато страдат от запек.
Възрастните възрастни със запек трябва да се консултират с лекар или регистриран диетолог-диетолог (RDN), преди да изберат добавка с фибри.
Какви видове добавки с фибри се предлагат?
Налични са много видове добавки с фибри и те се предлагат на прах, капсули, таблетки за смучене или таблетки за дъвчене. Най-често добавките с фибри са тези, които се предлагат на прах и могат да се добавят към напитки.
Съставът на фибрите се намира на етикета на хранителните факти на добавката. Някои често срещани съставки на фибри, открити в тези добавки, включват:
Декстрин от пшеница
Инулин или олигофруктоза (фибри от корен от цикория)
Хидролизирана гума от гуар
Предотвратяват ли запек фибри добавки?
Фибрите предотвратяват запека, като натрупват изпражненията, произвеждайки по-големи, по-меки изпражнения, които са по-лесни за преминаване. За да се предотврати запек, се препоръчват влакна с най-голям капацитет на изпражнения. Въпреки това пшеничните трици, фибри, които се съдържат в пълнозърнест хляб и пълнозърнести храни, имат добра способност да насипват изпражненията. Действа добре за предотвратяване на запек. Пшеничните трици и други влакна от трици обикновено не се използват във добавки с фибри, които се предлагат в капсули, таблетки за смучене или таблетки за дъвчене. Влакната на триците не се разтварят във вода и поради тази причина те не се намират в добавките на прахообразни влакна.
Повечето добавки, предлагани на пазара, съдържат „разтворими“ влакна (които се разтварят във вода). Някои разтворими фибри, като метилцелулоза и псилиум, работят добре за предотвратяване на запек. Други разтворими фибри, използвани в добавки, могат да имат малък или никакъв ефект върху обема на изпражненията, но могат да увеличат честотата или редовността на изпражненията (Dahl et al. 2014). По принцип трябва да се консумират много по-разтворими фибри, отколкото триците, за да се предотврати запек.
Какви са възможните странични ефекти от приема на фибри добавки?
Фибрите в храната и добавките водят до производството на чревни газове. Възрастните възрастни могат да получат забележимо образуване на газове (газове), обикновено в рамките на часове след консумацията на фибри добавка. Някои хора могат да изпитват неудобно подуване на корема и дискомфорт в корема. Увеличаването на приема на фибри постепенно помага да се определи толерантността на всеки човек към газовите симптоми.
Някои добавки с фибри съдържат сорбитол. Сорбитолът не е фибри, а по-скоро захар, която не се абсорбира от червата. Рутинната консумация на малки количества сорбитол допринася малко за обема на изпражненията и може да причини чревни газове и дискомфорт. Високият прием на сорбитол може да причини диария.
Имат ли добавки с фибри някакви рискове за възрастните възрастни?
Psyllium фибрите стават много дебели, когато се смесват с вода, поради което представляват опасност от задавяне за възрастни хора с проблеми с преглъщането. За възрастни, които нямат проблеми с преглъщането, се препоръчва да приемат добавки с фибри от псилиум с много вода. Добавките с разтворими фибри като корени от цикория или пшеничен декстрин не сгъстяват водата или други напитки, следователно не представляват опасност от задавяне.
Съвети за използване на добавки с прахообразни влакна
Разтворими фибри добавки, които съдържат фибри от корен от цикория или различни декстрини, могат да се добавят към много храни и напитки с малко или никакво влияние върху вкуса. Опитайте да ги добавите към мляко, сок и други напитки, както и към пудинги, сладолед и други десерти. Те могат да се добавят и към супи и яхнии.
Къде мога да намеря повече информация?
Агентът по семейни и потребителски науки (FCS) в офиса на UF/IFAS Extension във вашия окръг може да разполага с повече информация и класове, които можете да посещавате. Регистриран диетолог-диетолог (RDN) също може да ви предостави надеждна информация.
За повече информация относно влакната вижте публикацията на EDIS FCS8793, достъпна на адрес http://edis.ifas.ufl.edu/fy849.
За повече информация относно запека вижте публикацията на EDIS FSHN10-07, достъпна на http://edis.ifas.ufl.edu/fs155.
Препратки
Dahl, W. J., A. R. Wright, G. J. Specht, M. Christman, A. Mathews, D. Meyer, T. Boileau, H. J. Willis и B. Langkamp-Henken. 2014. „Консумирането на храни с добавена олигофруктоза подобрява честотата на изпражненията: рандомизирано проучване при здрави млади възрастни.“ J Nutr Sci 3: e7. doi: 10.1017/jns.2014.6.
Институт по медицина, храна и хранене. (2005). Диетичен референтен прием на енергия, въглехидрати, фибри, мазнини, мастни киселини, холестерол, протеини и аминокиселини (макроелементи). Вашингтон, окръг Колумбия: Национална академия Press.
Бележки под линия
Този документ, FSHN11-01s, е един от поредицата, публикувана от Департамента по хранителни науки и храненето на човека, Флоридска кооперативна служба за разширяване, Институт по хранителни и селскостопански науки, Университет на Флорида (UF/IFAS Extension). Оригинална дата на публикуване: май 2011 г. Ревизиран януари 2015 г. и декември 2017 г. Посетете нашия уебсайт EDIS на адрес http://edis.ifas.ufl.edu.
Уенди Дж. Дал, д-р, асистент, Катедра по наука за храните и човешкото хранене, Флоридска кооперативна служба за разширяване, Институт по храните и селскостопанските науки, Университет на Флорида; Гейнсвил, Флорида 32611.
Институтът по храните и селскостопанските науки (IFAS) е институция за равни възможности, оторизирана да предоставя изследвания, образователна информация и други услуги само на лица и институции, които функционират недискриминационно по отношение на раса, вяра, цвят на кожата, религия, възраст, увреждане, пол, сексуална ориентация, семейно положение, национален произход, политически убеждения или принадлежности. За повече информация относно получаването на други публикации на UF/IFAS Extension, свържете се с офиса на UF/IFAS Extension на вашата област.