Ново проучване установи, че кофеинът намалява експресията на няколко гена, свързани с процесите на клетъчно съхранение на мазнини.

Кофеинът отдавна се смята за ефективно средство за потискане на апетита и е доказано, че ефективно ускорява процесите на метаболизъм на мазнините в организма.

намалява

Сега ново изследване от Университета на Илинойс, САЩ, се фокусира върху друг увлекателен механизъм, който може да обясни свойствата на кофеина срещу затлъстяването.

Изследването първоначално се фокусира върху приятелю, стимулираща напитка, произхождаща от Южна Америка и сега много популярна по целия свят; Въпреки че съдържа по-малко кофеин от стандартната чаша кафе, той е по-силен стимулант от чая.

Тъй като мате съдържа редица нови биологично активни фитохимикали, различни от кофеина, основната цел на изследването е да се определи дали ефектите на затлъстяването на мате са свързани конкретно с кофеина или са резултат от другите компоненти, открити в напитката.

Проведени са поредица тестове върху животни, хранещи плъховете с диета с високо съдържание на мазнини и захар, заедно с кофеинови добавки под формата на мате чай, кафе или синтетичен източник. Първичният резултат установява, че плъховете, които консумират която и да е форма на кофеин, качват по-малко тегло като цяло в сравнение с плъхове, които се хранят със същата нездравословна диета, но консумират чай или мате без кофеин.

Кофеин и затлъстяване

Изследователите установили, че кофеинът регулира експресията на няколко гена, участващи в липидния метаболизъм, както в мастната тъкан, така и в чернодробната тъкан.

Три гена, идентифицирани в проучването, са свързани с производството на липопротеинов холестерол с ниска плътност в черния дроб.

"Консумацията на кофеин, съдържащ се в мате или от други източници, облекчава отрицателното въздействие на диета с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар върху телесния състав поради модулацията на някои липогенни ензими както в мастната тъкан, така и в черния дроб", се казва в изявление съавторът на изследването Елвира Гонсалес де Мехия.

Резултатите от проучването показват, че кофеинът може да се счита за убедителен агент за контрол на затлъстяването, поне при плъхове. Въпреки това тестовете върху хора все още не са достигнали степен на удовлетворение за учените. Проучване, проведено миналата година, постави под съмнение общата идея за кофеина като ефективен агент за отслабване, което предполага, че всяко потискане на остър апетит, генерирано от съединението, се компенсира от по-високия калориен прием в друго време на деня.