Видове кафе с мляко: горещите напитки, които толкова много искат!
Американците обичат кафето във всичките му разновидности; кофеинът присъства във всеки ден: от черно кафе до някой от различните начини за приготвяне на кафе. Повече от 100 милиона души пият чаша кафе дневно и една трета от тях предпочитат дозата си кофеин в някои от неговите форми.
Как кравето мляко допълва вашето кафе
Топлата чаша кафе заслужава вкусна гарнитура ... и кравето мляко е идеалното съчетание. Повече от кремообразна добавка към вашата напитка, кравето мляко е отлична възможност да добавите хранене към чашата си. Всеки вид мляко, независимо дали е нискомаслено, обезмаслено или органично мляко, съдържа девет основни хранителни вещества, включително висококачествен протеин. Всъщност млякото е основният източник на храна за три от четирите хранителни вещества, които са от обществено значение, хранителните вещества, които много американци имат най-много в диетата си: калций, калий и витамин D. Когато добавяте краве мляко към кафето си, вие добавяте източник на хранителни вещества.
Черно кафе срещу. кафе с мляко
Много хора започват деня си с чаша кафе. Пиенето (или поръчването) на черно кафе вместо лате е въпрос на личен вкус, но много от тези, които пият сутрешното си кафе, го предпочитат с мляко.
Гурме кафетата - независимо дали се правят в отделни машини или в комбинации от еспресо с краве мляко - пълнят чашите на много американци. Ето различни начини да приготвите тези гурме кафе напитки у дома.
Как да приготвим традиционното кафе с мляко (Café au Lait):
Café au lait е френският термин за силна кафе напитка с мляко на пара. Тайната на доброто лате е здравината на кафето: използвайте смес от тъмно печено кафе, идеално приготвено в бутална кафеварка (френска преса). Добавете същото количество запарено мляко и voilà ... вашето лате е готово!
Какво е лате?
Докато французите поръчват кафе au lait, най-традиционният начин за поръчка на една и съща напитка в САЩ е лате. Съотношението на кафето и млякото е еднакво: кафето и млякото на пара се сервират със същото количество.
Има лесни начини да си направите лате у дома ... без да разполагате с еспресо машина, която да кипва млякото. Използвайте разпенвател за мляко или опитайте този домашен трик: разклатете любимия си вид краве мляко в бурканче за сладко, докато стане пенливо. Открийте и поставете в микровълнова печка, докато се загрее. С този лесен метод ще получите топлото мляко, което да добавите към кафето и пяната, която да поставите отгоре.
Защо толкова харесваме лате?
Латте е съкратената версия на италианското име caffelatte, което буквално се превежда като „мляко с кафе“. Произходът на термина датира от 1867 г., когато американският писател W.D. Хауелс подробно описва пътуванията си в есе, озаглавено „Италиански пътешествия“. Напитката спечели този прякор, защото съдържа предимно мляко - две порции мляко за всяка порция еспресо.
Както в испаноезичните страни, така и в САЩ, кафето с мляко или лате е безспорен фаворит. Когато поръчвате лате, получавате предимствата на всички девет основни хранителни вещества, които млякото осигурява, включително 8 грама висококачествен протеин, за всеки 8 унции мляко, което добавяте към напитката си.
Какво е капучино?
Капучино е вид италианско кафе и името идва от думата капучио, което означава "качулка". Легендата разказва, че първото кафе капучино е приготвено от монаха Марко д'Авиано, монах капуцин, който добавя мляко към горчивото кафе, което османските турци оставят след поражението си във Виена през 1683. Името е кимване към тъмен цвят на качулките, носени от монасите от този орден. Днес този популярен вид кафе се радва в домовете на много американци.
Капучиното се прави с равни пропорции еспресо, задушено мляко и млечна пяна. За да го направите у дома, 60 мл от всяка пропорция са достатъчни, за да напълните стандартна чаша кафе.
Ползите от пиенето на кафе с мляко
Без значение какъв е любимият ви вид кафе, едно от предимствата на добавянето на мляко е, че то е вкусно и кремообразно допълнение към една от най-популярните напитки. От еспресо до чаша филтрирано кафе, пиенето му с краве мляко ще ви накара да се насладите толкова повече.
Рецепти за кафе напитки