Актуализирано на 21 февруари 2020 г., 14:38

гени

Генетиката ни дава улики за това как метаболизираме храната и коя би била оптималната диета, която да ни поддържа здрави и защитени срещу болести.

Някои гени влияят в отговор на специфични хранителни вещества. В резултат на това ще бъдем малко или много склонни да развиваме определени заболявания.

Коя диета ви подхожда най-добре? Гените имат последната дума

Известно е, че диетата влияе на здравето. Но не всеки реагира по един и същи начин, всеки човек има свой уникален генетичен материал. Например, натрият повишава кръвното налягане при някои хора, а не при други.

Практическа нутрихнетика в различни примери

The нутригенетика Това е науката, която изучава заболявания, свързани с диетата. съществуват генетични мутации, относително често, за което тази наука предлага решения за предотвратяване на болести.

Ген BCM01, бета-каротин и витамин А

Генът BCM01 намалява способността за трансформират бета каротин на растителни храни във витамин А (като жълто и оранжево: моркови, тикви или сладки картофи ...). Шансът да имате този ген е 50%.

Абсорбирате ли всички хранителни вещества от храната? Има трикове за това

За всеядни това не е голям проблем, тъй като те могат да получат витамина от храни от животински произход. The веган може да се нуждае от добавка.

Симптоми на дефицит са лошо нощно виждане, сухота в очите и лекота на заразяване с инфекции на пикочните и дихателните пътища.

Соев лецитин за облекчаване на ефектите от генните мутации на PEMT и BHMT

Промяната в израза на PEMT ген може да намали нормалния синтез на фосфатедилхолин, един от основните компоненти на клетъчните мембрани и предшественик на невротрансмитера ацетилхолин.

5 допълнителни помощни средства за мозъка ви

Човек с тази генетична промяна може да се възползва от яденето на храни като соев лецитин или слънчогледови семки. Те ще оценят, че интелектуалната им острота се увеличава или че са станали по-лесни за отслабване.

Друга мутация, тази на BHMT ген, консумацията на лецитин е още по-необходима, защото нуждите на организма са увеличени.

Микробиота и мутация на гена FUT2

Мутацията в гена FUT2 е свързана със състава на микробиота с недостатъци в полезни популации бифидобактерии.

Списъкът за пазаруване, за да се грижим за нашата микробиота

За да се коригира това, дажбите на ферментирала растителна храна и с високо съдържание на фибри или приемайте пробиотични добавки.

Генът CYP1A2 и чувствителността към кофеина

Генът CYP1A2 кодира синтеза на определени детоксикиращи чернодробни ензими. Един от тях участва, например, в метаболизма на кофеина.

Следователно хората с мутация в този ген са, особено чувствителни към това вълнуващо вещество. Разликата в неговия израз може да обясни защо някои изследвания свързват кофеина с по-висок риск от страдание от някои заболявания, а от друга страна, други проучвания откриват предимства.

Защитете гените си, като избягвате недостига на витамини и минерали

The дефицит на витамин С (в пресни зеленчуци и плодове, особено цитрусови плодове, киви и червени чушки) и Витамин Е (в ядките и екстра върджин растителните масла) поражда гени, подобни на тези, причинени от йонизиращо лъчение.

Може да насърчава поява на рак, сърдечно-съдови и неврологични нарушения. 10-15% от населението може да страда от този дефицит.

Каму-Каму, повече витамин С от портокалите

The недостиг на витамин В3 и В6 (в пълнозърнести храни, бобови растения, семена и ядки), фолиева киселина (в зеленчуци и бобови растения) и В12 (в животински продукти или добавки) причиняват хромозомни счупвания и други генетични увреждания, свързани с рак на дебелото черво, сърдечни и неврологични дисфункции. Недостатъците могат да засегнат около 10% от населението.

A недостатъчен прием на желязо или недостиг на цинк (и двете се намират, в допълнение към месото или морските дарове, в пълнозърнести храни, бобови растения, семена и ядки) е свързано с хромозомни счупвания и подобно на радиация увреждане, което може да доведе до рак и имунни нарушения и неврологични. Недостигът на тези минерали засяга 4-20% от хората.