Глупавите яйца са ястие с дългогодишна традиция, възникнало по време на нужда. Година след година той остава в нашите готварски книги и дори се появяват нови и атрактивни версии на тази стара рецепта.
Тук предлагаме оригиналната рецепта, но искаме да предложите вашата.
Можете да ни оставите вашата рецепта за глупави яйца в коментарите на тази рецепта или в Кухнята, потребителската общност наВашите рецепти. http://lacocina.tusrecetas.tv/
Накиснете галетата с мляко. Не бива да е прекалено накиснато, просто точно.
Сега добавете яйцата, солта, много накълцания чесън и шепа нарязан магданоз.
Разбъркайте добре сместа, докато получите хомогенно и последователно тесто. Оставете това тесто да почива в хладилника за един час.
С помощта на две лъжици оформете малки порции (като крокети) и ги изпържете в тиган с много горещо олио.
След като станат златистокафяви, отцедете ги и ги поставете върху кухненска хартия, за да отстраните излишното масло.
Ако по време на изготвянето на рецептата нямаме стар хляб, в противен случай можем да използваме галета.
Тази древна рецепта е много енергична и питателна. Прави се от хляб и яйца. Хлябът, съставен от голямо количество въглехидрати, ще осигури добро количество енергия. Яйцата ще осигуряват протеини, мазнини, витамини и холестерол.
Хлябът се накисва в мляко, богато на калций, от съществено значение за развитието на костите ни.