Тук ви представям най-красивата богиня от преди около 25 000 години. Тя е Виленфорф Венера, Образът на жена от палеолита насочва вниманието към изпъкналото й тяло. Затлъстяване, което трябва да е било необичайно за онези времена, когато е било трудно да се намери храна.

излишните

Необичайно, защото се натрупва телесни мазнини необходими са силни стимули отвън под формата на храна и отвътре или отвътре като хормонални и метаболитни фактори.

Към всичко това, Какво е мазнина? Ние наричаме мастните клетки до адипоцити, които натрупват триглицериди и холестерол вътре в тях и образуват мастна тъкан. Преди се смяташе, че мазнините се използват само като енергиен резерв за тялото, представете си, че всеки грам мазнина се разсейва и предлага 9 калории, това е най-евтиният и удобен начин за съхранение на резервите. Той изпълнява и други функции и ще ви разкажа за тях по-долу, продължете да четете.

Казваме, че телесните мазнини са евтин енергиен резерв за тялото, тъй като поддържането на мазнини има разходи, близки до нула, ако ги сравним с други хранителни вещества като протеини, които изискват много енергия, за да останат живи и активни в тялото. С човешки думи, мазнините остават тихи в тялото, дишайки и поддържайки капчици масло, те не ядат почти нищо, вместо това протеините за изграждане на мускули се нуждаят от енергия, за да останат там, ако не се загубят, те изгарят. Пример е, че мускулите биха се загубили, ако не ядете достатъчно протеини и енергия, за да ги поддържате.

Ние също така казваме, че запазването на енергия под формата на мазнини е удобно, тъй като всеки адипоцит съхранява капчици масло без вода, докато захарите (въглехидратите) и протеините се съхраняват в тялото под формата на гликоген, първият и под формата на мускулни тъкани, последният и съдържат вода в състава си, която заема много място.

Ако запазим енергия под формата на въглехидрати или протеини, бихме били човешки водни балони.

Също така не забравяйте, че всеки грам въглехидрати и протеини струва 4 калории, докато всеки грам изгаряне на мазнини е еквивалентен на 9 калории, което представлява повече от двойна енергия.

Не винаги запазваме мазнини в тялото, в нашата история на Земята, натоварена с глад и недостиг, това беше нашият голям скок, този, който ни отличаваше от останалите живи същества и ни позволи да оцелеем дни без храна, живеейки на тези ценни резерви.

За да устоите на глада, за репродуктивната функция и за поддържане на лактацията, е от съществено значение да имате добър резерв от мазнини. Представете си, че 15 килограма мазнини представляват 110 000 калории, съхранявани под формата на триглицериди и ако направим изчисление, ще ви кажа, че те ще ви помогнат да не се нуждаете от енергия за два месеца.

Правих изчисленията в семинар в диетичния център на Равот колко дни ще издържа, ако използвам резервната си мазнина. Резултатът ми беше, че два месеца ще издържам на телесните си мазнини. Да, два месеца без ядене!

Пациент с много излишък, който внимателно изслуша резултатите ми, ме попита колко дълго ще издържи, ако има 75 килограма мазнини. „Паола, ще издържиш повече от 9 месеца от резервацията си“, казах й.

Какви са другите функции на мазнините?

1. Дава ни механична защита... те са като амортисьори.

Мазнините по седалището или стъпалата на краката са примери за омекотяващи мазнини.

2. Топлоизолация... За поддържане на телесната температура.

Имаме подкожни мазнини, които представляват 80% от телесните мазнини, са под кожата. Те се метаболизират бързо, понякога хората се чувстват по-студени, когато започнат своя процес на отслабване (когато загубят част от тези мазнини).

3. Ендокринна функция. секретира хормони

Някои от хормоните, секретирани от мастната тъкан, са лептин чиято функция е да ограничи апетита и да инхибира приема на храна. По този начин лептинът играе важна роля в липидния метаболизъм.

Друг хормон е адипонектин, който действа върху инсулиновата чувствителност, придавайки му антиатерогенна и противовъзпалителна сила.

Цитокини които участват в регулирането на енергийния баланс, в метаболизма на въглехидратите и липидите.

Y. резистинът, хормонът, който предизвиква инсулинова резистентност.

Споменах само някои от хормоните, които се произвеждат в мастната тъкан и които са от съществено значение за стимулиране на приема на храна, за инхибиране на глада или за въздействие върху липолитичните ензими, които изгарят мазнините, наред с други функции.

Всички затлъстели хора имат ли излишни мазнини?

По това време би било добре да се определи какво е затлъстяването. Според СЗО Световната здравна организация е:

„Излишните телесни мазнини с риск за здравето“.

Това означава, че ако вие Индекс на телесна маса (ИТМ), което представлява връзката между теглото ви в килограми, разделено на ръста ви в сантиметри на квадрат, е по-голямо от 30 имате излишни мазнини.

око! Че големият проблем на излишните мазнини е тяхното местоположение.

Ами сега току-що ви разкрих тайната ...

Нека видим, можете да имате излишни мазнини в тялото, но ако местоположението и функционалността му са непокътнати, няма сърдечно-съдов или метаболитен риск.

Това е дефиницията на здравословно затлъстяване.

Как е това? Нека да обясня: има хора, които са родени със значителен брой мастни клетки (казахме, че се наричат ​​адипоцити) и биха могли да ги умножат през живота си и да имат огромни мастни резерви, тъй като имат много адипоцити в количество и големи по размер . Те дори могат да представляват 50 процента или повече от цялото ви тегло. Но ако тези мазнини се намират в мастната тъкан, те не нахлуват в мускулите или органите като черния дроб (което обикновено е целта на излишните мазнини, които заобикалят този орган и произвеждат това, което се нарича мастен черен дроб), човекът ще затлъстее ярост.

Поради тази причина здравите затлъстели нямат проблеми с инсулиновата резистентност, кръвната им глюкоза е перфектна, нивата на липидите в кръвта им са добри (холестерол и триглицериди). Тоест, големият проблем с излишните мазнини във вашия конкретен случай ще ви донесе САМО проблеми със ставите, защото излишните мазнини в корема, които обикновено карат тялото да се наведе напред, удряйки коленете и гръбнака. Но това не представлява риск от диабет, нито високо кръвно налягане, нито холестеролемия, които са генератори на сърдечно-съдови заболявания, мозъчно-съдови инциденти, инфаркти, инсулти.

Точно както описах здравословното затлъстяване ... има и случаи на тънък затлъстяване.

Как е този затлъстял тънък?

Изглежда противоречие, въпреки че в днешно време никой специалист не е изненадан да намери повече хора с тези характеристики в консултацията.

Тънкият затлъстял човек е този, който, имайки малко мазнини в ръцете, в багажника и в краката, натрупва мазнини в корема.

Това е кльощавото мръсно или кльощавото.

Големият проблем с излишните мазнини в корема е, че той пречи на функционирането на инсулина, този хормон предизвиква увеличаване на висцералните мазнини. Появяват се промени в диуретичния хормон, които повишават кръвното налягане, а освен това мазнините в корема увеличават шансовете за повишаване на холестерола, произвеждан от черния дроб. Искам да кажа, всичко грешно!

Нали не очаквахте това?

Има няколко начина да разберете колко рисковано е местоположението на телесните мазнини. Можете да се измервате със сантиметър в кръста, той се взема, като поставите лентата около пъпа. Ако измерва повече от 88 сантиметра, можете да подозирате, че имате големия проблем с излишните мазнини в коремната област.

Друг начин за измерване на мазнините е да се качите на машина за биоимпеданс, която диетолозите и лекарите имат в офиса, и да определите този излишък в процент и местоположение.

Кои са факторите, които влияят върху количеството телесни мазнини?

Секс

Жените имат повече телесни мазнини от мъжете. За въпрос на функционалност. Нуждаем се от мазнини по бедрата и гърдите, енергийните резервоари за поддържане на бременност и кърмене.

Също така не забравяйте, че мазнините имат хормонални функции, ако сте много слаби и с процент мазнини под 20 процента, вероятно няма да имате менструация.

Жените "трябва да имат" процент на мазнини между 20 - 25 процента от общото ни тегло, а мъжете между 15 - 20 процента.

Диапазоните на процентното съдържание на телесни мазнини или степента на процентно затлъстяване са:

За нас момичетата над 33 процента

За тях децата над 25 процента

Наследствен

Ние наследяваме броя на адипоцитите от нашите родители, както и тяхното разпределение или местоположение в тялото.

Баща с излишни мазнини наследява сина си с 40% шанс за затлъстяване.

И двамата родители с излишни мазнини наследяват на детето си 80 процента шанс за затлъстяване.

Хормонални

Жените в детеродна възраст имат добро производство на естрогени, които са хормони, които активират ензим, който изгаря мазнините в корема (нарича се LPL липопротеинова липаза, в случай че се интересувате от името му) и ни позволяват да имаме корем в ред докато пристига менопаузата. Излишно е да казваме, че обичаме този ензим и хормоните, които го активират.

По време на климактеричният нивата на естроген са намалени и изгарянето на мазнини в тази област на корема също е намалено.

А в менопаузата, поради намаляването на естрогените и увеличаването на андрогените, активността на LPL ензима се губи и се появява известният корем.

Мъжете, които имат по-високо производство на тестостерон, са склонни да имат повече подкожни мазнини от жените. Казвам ви, че тази мазнина се метаболизира бързо, следователно, когато се оплаквате, че мъжете отслабват по-бързо от вас, вече знаете една от причините.

Те обикновено не натрупват мазнини в седалищните области.

Но те натрупват мазнини в корема, което ги прави по-податливи на развитие на високо кръвно налягане, захарен диабет, холестерол, триглицеридемия и заедно с това по-висок сърдечно-съдов риск.

Какви фактори могат да променят хормоните и да се променят разпределението на телесните мазнини?

Пушене, да приятелю, тютюнопушенето променя механизма на инсулина и може да доведе до промяна в хормоните и с това увеличаване на телесните мазнини и промяна в местоположението му.

Алкохолизмът, еквивалентността на консумацията на 480 ml бира, 200 ml вино или 40 ml уиски дневно може да доведе до промени в метаболизма на мазнините и тяхното биотрансформация в мастни киселини.

Възрастен човек изпитва хормонални промени и загуба на мускулна маса и увеличаване на мастната маса.

При по-възрастните мъже нивата на тестостерон спадат, а при по-възрастните жени естрогените падат, и в двата случая мазнините се натрупват в корема.

Какъв е големият проблем

от излишните мазнини?

Делото на Кристина

Когато Кристина (58 г.) се погледна в огледалото в кабинета ми, тя докосна корема си и ми каза, че не вижда корем. Че не вярва, че е с някаква степен на затлъстяване.

Но скалата отчиташе 116 килограма, а измерването на телесната му мастна маса беше 52 процента, очевидно тези данни противоречаха на субективността му.

Кристина не само е била със затлъстяване 3 степен, но и процентът на мазнини в нея е бил над 33 процента. И знаете, че с тези данни вече можем да класифицираме вашия случай като излишни мазнини.

Данни на Кристина:

Степен на затлъстяване 3

Процент мазнини 52%

Големият проблем с излишните мазнини е местоположението му и заедно с това и неговата дисфункция.

Сред данните на Crsitina откриваме три фактора, които показват големия проблем с излишните мазнини: възраст, хормони, степен на наднормено тегло и потвърждение на процент мазнини, които заемат повече от половината от тялото ви.

За да разгледаме Кристина в риск, трябваше да получим данни от:

Измерване на талията: 113см

Кръвно налягане: 160/100

Лаборатория: общ холестерол 250, триглицериди 230 и кръвна глюкоза 112.

Потвърждаваме диагнозата

Crsitina представя големия проблем с излишните мазнини, разположени в корема и които го предразполагат към непоносимост към глюкоза (преддиабет), артериална хипертония и дислипидемия (изменение на липидите в кръвта)

Това, което ни насочва в лечението, за да посочим спешността, която то изисква, и да атакуваме големия проблем с излишните мазнини, който е неговото местоположение.