Терасата и широкото прилежащо поле засилват гастрономическото предложение на този семеен грил, който съчетава закуски, менюта и скара

В тези времена Aurregoiti трябва да се види. Разполага със закрита трапезария с капацитет за 88 души, идеална тераса както за зимата, така и за лятото за 80 души, а в прилежащото поле, с идеално отделени маси, персоналът може да пие бира на открито, придружен от калмари или крокети.

aurregoiti

Aurregoiti (Loiu)

Сградата, семейна фермерска къща, която в продължение на няколко години беше хранителен магазин, беше отворена като ресторант от Jesús Aurrekoetxea и Miren Goitia, отличен готвач. Синът му, Josu Aurrekoetxea, понастоящем посветен на поставянето на винарна Talleri и Bitxia txakoli на крака, пое помещенията през 1988 г. Съпругата му Нереа Elexpuru, която започна работа в помещенията преди три десетилетия, пое управлението през 2014 г. Начело е Мария Хесус Aurrekoetxea, сестрата на Josu.

Въпреки че най-младите обикновено отиват да получат комбинирано ястие, хамбургер или сандвичи, клиентите знаят, че в Aurregoiti могат да отидат да хапнат отличен боб с препъване, бекон или чоризо - те сами обработват градината и отглеждат прасета, кървави колбаси, костур или ребро. Те разполагат с обширно меню, което започва с коремната салата (в нея има ендивия, пикило пипер, осолена хамсия, маруля и паламуд Bermeo), агнешки сладкиши с шунка (много сочни отвътре и перфектно препечени отвън), яйца Starlets (специалност на къща, с мляно иберийско рамо) или асорти от пържени (калмари, шунка, треска или гъби крокети и villaroy de lengua).

Зеленчуковата яхния с очуканите зеленчуци е едно от най-успешните им ястия. Месоядните ще се насладят на галисийско говеждо ребро, печено на скара или предястие на скара. Рибата (лаврак, платика или морска платика, на части за споделяне), са друга възможност, ако се поръча предварително.

Десертите (ябълкова змиорка, пълнена с оризов пудинг, кроканти милфей с пралине с карамелен сладолед или оризова кошница с канела), са просто ефектни.

Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец