От Родриго де ла Кале Йонду, СамДжанг нискокалорични, топ готвач, вегетариански рецепти, гурме за гости зеленчуци
15 декември 2016 г.
За това 100% зеленчуково ястие използваме сос Джанг, който от растителен произход подобрява вкуса по най-добрия начин. Използваме Сам Джанг, за да дадем точка на печене и пикантност.
- Подготовка: 30 минути
- Продукти: Лесно
Съставки
Съставки за 4 човека
50 гр TPT (сироп)
50 г оцет от мирин
50 гр. Бял оризов оцет
50 г ирландски мъх
50 гр. Прясна памучна вата
50 гр. Пъпка от ирландски мъх
50 гр. Морска салата
50 гр код
За агарния агар и маки:
50 гр Джанг сос-Йонду
50 гр агар агар
За шимеджи:
50 гр. Сусам
50 гр. Сусамово масло
5 гр Сам Джанг
5 гр Джанг сос-Йонду
200 гр. Кафяв Шимеджи
Инструкции
1 Първо измийте водораслите с много вода. След това продължете да смесвате течните съставки.
2 Накрая въведете морската салата в течната смес и я оставете да се маринова за 24 часа.
3 Водораслите, които са по-стегнати (ирландски мъх, пресен алгинат, пъпка от ирландски мъх), трябва да се бланшират за 1 минута във вода от водорасли.
4 От друга страна, кодът трябва да се резервира отделно и да се използва в последния момент.
За агарния агар и маки:
1 Първо сложете мирина, водата, Джанг сос-Йонду и маки, разбъркайте добре с помощта на пръчка, докато получите хомогенна смес.
2 Въведете водата в течността и я оставете да се маринова за 24 часа. Резерв. Накълцайте лука лук, домата, чилито и кориандъра. Запазваме.
За шимеджи:
1 Първо смесете всички съставки с изключение на гъбите в купа и с помощта на пръчка.
2 Подредете в херметически затворен съд и добавете гъбите. Оставете го да се маринова за 24 часа. Резерв.
Завършване и представяне:
1 В момента на сервиране подредете с помощта на клещи за покриване толкова купчини, колкото има водорасли.
2 Украсете с 4 гъби с шапката нагоре, поставяме 5 пръчки агар агар и два клона кодиум.
3 Завършваме, като поръсваме отгоре кафена лъжица от соса шимеджи.
0 отзива
Отмяна на отговора
Споделете тази публикация
- Споделям във Фейсбук
- Споделете в Twitter
- Споделете в WhatsApp
- Споделете в Pinterest
- Споделете в LinkedIn
- Споделете на Tumblr
- Споделете във Vk
- Споделете в Reddit
- Споделете по пощата
Политика за бисквитки
Уебсайтът www.sempio.es използва собствени и бисквитки на трети страни, за да събира информация, която помага да се оптимизира вашето посещение на уеб страниците му. Бисквитките няма да се използват за събиране на лична информация.
Можете да разрешите или отхвърлите използването му, можете също да промените настройките му, когато пожелаете. Повече информация ще намерите в нашата Политика за бисквитки.
Настройки за бисквитки и поверителност
Може да поискаме да зададете бисквитки на вашето устройство. Използваме бисквитки, за да ни уведомим, когато посещавате нашите уебсайтове, как взаимодействате с нас, за обогатяване на вашето потребителско изживяване и за персонализиране на отношенията ви с нашия уебсайт.
Кликнете върху заглавията на различните категории, за да научите повече. Можете също така да промените някои от вашите предпочитания. Имайте предвид, че блокирането на някои видове бисквитки може да повлияе на вашето изживяване на нашите уебсайтове и услугите, които можем да предложим.
Тези бисквитки са строго необходими, за да ви предоставят услуги, достъпни чрез нашия уебсайт и да използвате някои от неговите функции.
Тъй като тези бисквитки са строго необходими за доставяне на уебсайта, отказът им ще окаже влияние върху функционирането на нашия сайт. Винаги можете да блокирате или изтриете бисквитки, като промените настройките на браузъра си и принудите да блокирате всички бисквитки на този уебсайт. Но това винаги ще ви накара да приемете/откажете бисквитките, когато посещавате нашия сайт.
Ние напълно уважаваме, ако искате да откажете бисквитките, но за да не ви питаме отново и отново любезно ни позволявайте да съхраняваме бисквитка за това. Можете да се откажете по всяко време или да изберете други бисквитки, за да получите по-добро изживяване. Ако откажете бисквитки, ние ще премахнем всички зададени бисквитки в нашия домейн.
Предоставяме ви списък със съхранени бисквитки на вашия компютър в нашия домейн, за да можете да проверите какво сме съхранили. Поради съображения за сигурност не можем да показваме или модифицираме бисквитки от други домейни. Можете да ги проверите в настройките за сигурност на вашия браузър.
Тези бисквитки събират информация, която се използва или в обобщена форма, за да ни помогне да разберем как се използва нашият уебсайт или колко ефективни са нашите маркетингови кампании, или да ни помогнат да персонализираме нашия уебсайт и приложение за вас, за да подобрим вашето изживяване.
Ако не искате да проследяваме вашето посещение на нашия сайт, можете да деактивирате проследяването в браузъра си тук:
Също така използваме различни външни услуги като Google Webfonts, Google Maps и външни доставчици на видео. Тъй като тези доставчици могат да събират лични данни като вашия IP адрес, ние ви позволяваме да ги блокирате тук. Моля, имайте предвид, че това може значително да намали функционалността и външния вид на нашия сайт. Промените ще влязат в сила, след като презаредите страницата.
Настройки на Google Webfont:
Настройки на Google Map:
Настройки на Google reCaptcha:
Vimeo и Youtube видео вгражда:
Следните бисквитки също са необходими - можете да изберете дали искате да ги разрешите: